JARDIN DE LOUISA CHATEAU FAYAU Rouge - 2015 - Propriété CHÂTEAU FAYAU - Bordeaux

  • 2015
  • Bordeaux
  • Rouge
  • Cadillac - Côtes de Bordeaux
  • 12.5°C
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La propriété

Acheté en 1825 par la famille Medeville, l'actuel propriétaire, le château Fayau produit toute une gamme de vin. Il est aussi le centre de vinification et d'embouillage des vignobles qu'exploitent ensemble les fils et petit-fils de Jean Medeville. Ce groupement d'exploitation comprend : dans les Premières Côtes : château Fayau, à Cadillac ; château du juge et vignes du château Greteau, à Haux ; château Boisson à Béguey ; dans les Graves (en fermage) : château Pessan, à Portets ; château Boyrein, à Roaillan ; château PeyreBlanque à Budos et château Puy-Boyrein à Roaillan ; dans le Sauternais : château Barbier, à Fargues. Le Château Fayau est une ravissante chartreuse entourée de vignes au coeur de la cité des Ducs d'Epernon : Cadillac. Il commande aujourd'hui 41 hectares de vignes.

L'appellation Cadillac - Côtes de Bordeaux

De la commune de Bassens, aux portes de Bordeaux, jusqu’à Saint-Maixant, la Région des Cadillac Côtes de Bordeaux longe la rive droite de la Garonne et forme une bande étroite de soixante kilomètres. Serpentant au gré du fleuve, la langue de terre dont la largeur n’excède jamais 5 km, présente un relief varié de collines entrecoupées de vallées d’une altitude moyenne de 50m et donne une très bonne exposition au soleil. Le terroir est principalement composé de graves caillouteuses, de terres argilo-calcaires et argilo-graveleuses. Le vignoble a complètement façonné le paysage, son architecture très diversifiée composée de bois, de près et de collines fait rêver et offre un paysage montrant de belles échappées sur la Garonne. Les vins Cadillac Côtes de Bordeaux sont des vins d’assemblage créés à partir de 4 cépages qui ont fait et font la renommée des grands vins de Bordeaux : le merlot, le cabernet sauvignon, le cabernet franc et le malbec. Cet assemblage donne un équilibre parfait aux vins des Cadillac Côtes de Bordeaux.

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