Appellations
Par couleur
Par budget
Coup de cœur
Château DU JUGE 2016 Rouge - Bordeaux - Bordeaux Supérieur
-
Température de service17-18°C
Accords mets vins pour Château DU JUGE
Cakes, quiches et feuilletés
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Charcuterie
Fromage à pâte dure
L'appellation Bordeaux Supérieur
D’une complexité aromatique plus soutenue, les vins d’appellation Bordeaux supérieur résultent de l’expression de fruit bien mûr, d’arômes floraux, de notes épicées telles que la rose poivrée et parfois boisées telles que le cèdre. Cette palette aromatique plus étendue donne à ces vins plus de puissance et des tannins plus solides ce qui leur permet d’avoir un potentiel d’évolution intéressant. Ils sont néanmoins élaborés avec les mêmes cépages que les vins d’appellation Bordeaux mais sont parfois élevés en fûts de chêne.
Notes de dégustation pour Château DU JUGE
D’une couleur grenat aux reflets rosés. Il exprime des arômes subtils de vanille, des notes de cassis, des nuances toastées. Le palais se révèle par une matière ample, souple et des tanins ronds.
La propriété
Le Château du Juge est un superbe domaine de 50 hectares dont 19 de vignes, situé à Haux : l’un des plus beaux coteaux de la rive droite de la Garonne. Véritable curiosité architecturale, il tient son nom de l’un de ses propriétaires, Jean-Jacques...
En savoir plus sur les vins de cette propriété
Vous aimerez aussi
