CH. PEBY FAUGERES
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Château PEBY FAUGERES 2017 Rouge - Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru

145,00 € TTC

  • Millésime 2017
  • Couleur Rouge
  • Appellation Saint-Émilion Grand Cru
  • Degré d'alcool 14.5
  • Classification Grand cru classé
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145,00 € TTC

Notes de dégustation pour Château PEBY FAUGERES

« Je le répète souvent : les années précoces sont dangereuses. Les nuits du 25 et 26 avril ont été redoutables. Fort heureusement à Faugères, les gelées n’ont affecté que les vignobles secondaires, et non les grands terroirs. Année précoce, année sèche, année froide, mais ce qui se goûte
dans les cuves emporte l’enthousiasme : du fruit, de la tension et de la fraîcheur, et des degrés alcooliques plus bas. Il me semble avoir entendu que c’était dans l’air du temps ! Le bel équilibre alcool/acidité assurera aux vins un grand potentiel de garde ».
Michel Rolland,
Oenologue conseil à Faugères depuis 1992
  • Cépages
    100% Merlot
  • Notations
    Jeb Dunnuck 94, Vinous (Neal Martin) 92, Wine Advocate (Lisa Perrotti) 93-95, Wine Spectator 93, Vinous 94, Decanter 89, James Suckling 95, Wine Advocate 95
  • Température de service
    17-18°C

Accords mets vins pour Château PEBY FAUGERES

Gibier
Viande rouge grillée
Viande rouge en sauce

L'appellation Saint-Émilion Grand Cru

L'appellation (AOC) Saint-Emilion dans la région


Les appellations Saint-Emilion et Saint-Emilion Grand Cru sont géographiquement entrelacées. Elles s’étendent sur neuf communes dont la simple énumération fait déjà rêver. La première est Saint-Emilion, qui constitue l’épicentre du vignoble depuis l’arrivée des moines au VIIIe siècle. Les villages de Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Hippolyte, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens et Vignonet complètent ce tableau, auquel s'ajoute, pour partie, Libourne. Saint-Emilion représente ainsi 5 500 hectares (qui se subdivise en AOC Saint-Emilion et AOC Saint-Emilion Grand Cru)


Les cépages des vins rouge de Saint Emilion


Grâce à un terroir riche, chaque propriété produit un vin aux caractéristiques uniques. Les vins de l'appellation Saint-Emilion Grand Cru sont assemblés avec les grands cépages rouges du bordelais : le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, et le Petit Verdot.


Le classement 1955 des Grands Crus - Grands Cru Classé St-Emilion


Né en 1955, ce classement révisable tous les 10 ans, met en lumière les différents terroirs, vins, et engagements environnementaux des châteaux de Saint-Emilion. Il vise une ambition collective d'excellence par le biais de la classification des différentes propriétés en premiers Grands Crus Classés A, B et en Grands Crus Classés. Cette tradition permet aux propriétés de rayonner à travers le monde en leur conférant un gage de qualité. Ce travail n'est pas de tout repos pour les propriétés, qui doivent soumettre un dossier de candidature nécessitant un investissement conséquent pour espérer apparaître dans le classement. Ils sont ensuite jugés selon plusieurs critères tels que la dégustation, la notoriété (promotion, distribution, valorisation), le terroir et la conduite de l'exploitation. Le classement des grands crus a été dévoilé récemment en 2022 et a distingué 2 premiers grands crus classés A, 12 premiers grands crus classés B et 71 grands Crus classés


Accord mets et vin de Saint-Emilion


L'appellation Saint-Emilion Grand Cru produit des vins aux notes de mûre et de groseille, de prune et de pruneau, aux parfums de violette et de menthe. Parfois, de gibier et de musc au vieillissement. Voici toute la complexité de ses arômes. Ainsi, il se marie parfaitement avec les viandes rouges et les plats en sauce.


Châteaux, prix, et millésimes


Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux les châteaux les plus reconnus de l'appellation (Château Cheval Blanc, Château Ausone, Château Pavie, Château Angelus...) allant jusqu'à 5 000€ mais également d'autres propriétés.

En démultipliant les efforts de recherche de la qualité, Silvio Denz a choisi
de faire émerger la plus belle expression des grands terroirs argilo-calcaires
de Château Péby Faugères en suivant au plus près, avec son équipe, les
7,45 ha des vignes de Château Péby Faugères.
Beaucoup de temps, de travail et de soins attentifs accompagnent, tout au
long de l’année, ce petit vignoble dans son évolution du cycle végétatif et le
conduire jusqu’à une maturation optimale des raisins jusqu’à la vendange.
Il en est de même dans le chai du Château Péby Faugères. Pour Silvio
Denz, l’objectif est la recherche permanente de la qualité des vins, à tous
les stades de la production par l’utilisation des technologies les plus en
pointe. L’intervention de Michel Rolland, le cahier des charges qui régit
les procédures internes, tout est fait pour transcender l’expression de ce
terroir d’exception.

La propriété

Histoire du Château, une appellation (AOC) Saint-Emilion Grand cru


Château Faugères, d'appellation d'origine contrôlée Saint-Emilion, appartient à la famille de Péby Guisez depuis 1823. Péby Guisez en hérite en 1987 (tout le vin de la propriété est...

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Évaluation globale

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Un contributeur

Il y a 2 semaines

excellent selection of wines

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C

Claudie BONINE

Il y a 2 semaines

Très bon accueil, le sourire est de rigueur... et les conseils donnés sont très judicieux. J'ai trouvé mon bonheur grâce à ces conseils. J'ai pu aussi déguster un très bon vin. Je recommande et je reviendrai à ma prochaine visite à Bordeaux.

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Il y a 2 semaines

Super rapide livraison

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U

Un contributeur

Il y a 3 semaines

Bon choix, bon rapport qualité/prix

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Un contributeur

Il y a 3 semaines

Grand choix de bordeaux A des prix corrects

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Un contributeur

Il y a 4 semaines

Livré rapidement et pas de casse pour les bouteilles.

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U

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Le mois dernier

Très pro !

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U

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Le mois dernier

Impeccable

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A

Antonino Lo Nardo

Le mois dernier

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U

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Juillet 2024

Large choix, conseil de pro c'est la meilleure place pour acheter du vin de Bordeaux

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P

Pierre Englert

Juillet 2024

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C

Cla

Juillet 2024

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U

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Juillet 2024

RAS

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Yuki Usuda

Juillet 2024

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U

Un contributeur

Juillet 2024

Très satisfait

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J

Jean Christophe VILLAIN

Juillet 2024

Commande faite le jeudi midi, commande reçue le lendemain à midi. 8 bouteilles et 500 kms à parcourir. Plus fort qu'Amazon ! Un grand merci.

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U

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Juin 2024

beaucoup choix et conseils

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U

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Juin 2024

Site bien fait, mais le gros "plus" par rapport à d'autres : la possibilité d'acheter des primeurs à l'unité, sans minimum de valeur! Indispensable pour moi, qui vise la variété.

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U

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Juin 2024

Site sérieux, envoi rapide !

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U

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Mai 2024

Livraison et contact rapide

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U

Un contributeur

Mai 2024

Un site clair et bien conçu où on trouve facilement ce qu’on cherche

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U

Un contributeur

Mai 2024

Très bon service livraison tout ok

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U

Un contributeur

Mai 2024

J’ai acheté du saint Amour de 2016. Excellent . Très bon rapport qualité prix. D’ailleurs j’en attends 12 bouteilles .

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U

Un contributeur

Avril 2024

Site très correct

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U

Un contributeur

Avril 2024

Accueil et conseil de Noémie toujours excellents. Expédition et livraison très rapides. C'est parfait !

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U

Un contributeur

Avril 2024

a l ecoute en fonction de la demande...iIMPECABLE..

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Avril 2024

Great and fast services

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U

Un contributeur

Avril 2024

Livraison rapide bouteille très biens protéger je recommande la Vinothèque de bordeaux

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S

Sophia Nb

Avril 2024

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C

Cindy Baker

Avril 2024

The staff in here are amazing! They were helpful with their wines and also helpful with finding places to taste wines. They even called around for us (it was off season) to make sure places were open. Cannot recommend this place enough.

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