DOMAINE DE LA SOLITUDE
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DOMAINE DE LA SOLITUDE BLC Blanc - 2016 - Propriété DOMAINE DE LA SOLITUDE - Bordeaux

  • 2016
  • Bordeaux
  • Blanc
  • Pessac-Léognan
  • 13.5°C
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23,00 €

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  • Température de service
    11-12°C

Notes de dégustation pour DOMAINE DE LA SOLITUDE BLC

Couleur jaune pale, reflets verts. Nez complexe alliant fruits et fleurs. La pêche, l'acacia et le genêt sont bien présents. En bouche, bonne densité. Richesse et fraicheur caractérisent ce vin. Les notes minimales rappellent la qualité du terroir de la Solitude. Vin élégant et typé.

Accords mets vins pour DOMAINE DE LA SOLITUDE BLC

Fruits de mer
Poisson en sauce
Poisson grillé
Fromage à pâte dure
Pâtes et risottos

La propriété

Pierre Bienvenu NOAILLES (1793-1861) se destinait tout d'abord au barreau avant d'entrer au séminaire et d'être ordonné prêtre en 1819.rnEn mai 1920, il fonde l'ordre de la Sainte Famille, à qui il fit donation du Domaine de la Solitude, sur lequel fut édifié d'importants bâtiments conventuels toujours utilisés.rnLes soeurs ont confié en 1993 l'exploitation du vignoble à la famille Bernard, propriétaire du Domaine de Chevalier.

L'appellation Pessac-Léognan

L’appellation Pessac-Léognan s’étend sur 1639 hectares. Les vins rouges issus de cette appellation présente une robe profonde teintée de cerise noire. Au-delà de leur arôme fruité, ils développent un bouquet d’amandes grillées et de résine. Vins charnus et équilibrés, la dégustation laisse en bouche une belle finale. Ces vins ont une grande aptitude au vieillissement. Le vins blancs secs de l'appellation présentent une palette aromatique riche et variée avec des notes de fleur de genêt, de noisette d'agrumes, d'acacia, de cire d'abeille, de pêche et de nectarine. En bouche, les vins sont complexes, intenses, frais et fruités avec une longue finale aromatique.

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