CH. HAUT BATAILLEY
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Château HAUT BATAILLEY 2018 Rouge - Bordeaux - Pauillac

72,00 € TTC

  • 2018
  • Rouge
  • Pauillac
  • 14.5°C
  • 5ème cru classé
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72,00 € TTC
  • Cépages
    41% Merlot, 59% Cabernet Sauvignon
  • Niveau de garde
    De 2023 à 2050
  • Notations
    Vinous (Antonio Galloni) 92, Jeb Dunnuck 93-95 +, Vinous (Neal Martin) 90-92, Wine Advocate (Lisa Perrotti) 92-94, Wine Spectator 94, Decanter 93, James Suckling 94-95
  • Température de service
    17-18°C

Accords mets vins pour Château HAUT BATAILLEY

Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure

L'appellation Pauillac

Une concentration de grands vins puisque 3 des 5 premiers crus classés en 1855 sont issus de l’appellation Pauillac (1204 hectares). Ces vins qui allient la finesse de la sève et le pouvoir corsé des tannins, font appel à une palette aromatique incroyablement riche : cerise noire, réglisse, griotte, rose, iris, fumé, etc. qui rend chaque dégustation unique. C’est un vin qui, en vieillissant, révèlera peu à peu son bouquet et sa finesse.

Notes de dégustation pour Château HAUT BATAILLEY

D'une couleur pourpre noir très profond, le Château Haut-Batailley 2018 s'ouvrant sur des notes de cassis, de myrtille, de framboise, de chocolat et d'épices. La trame fuitée est bien présente en bouche, encadrée par des tanins mûrs et une jolie fraîcheur.

La propriété

Le château Haut-Batailley compte un vignoble, un cuvier et un chai, mais pas de château. Une tour élancée et solitaire, la tour Aspic, avec une représentation de Notre-Dame de Lourdes, demeure au milieu des vignes. Issu de la division du Château Batailley en 1942, Haut-Batailley est exploité par la famille Borie, également propriétaire du Château Ducru-Beaucauillou.
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