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Coup de cœur
Château ROL VALENTIN 2018 Rouge - Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru
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NotationsVinous (Antonio Galloni) 94, Jeb Dunnuck 94, Vinous (Neal Martin) 92, Wine Advocate (Lisa Perrotti) 90-92, Vinous 94, Decanter 90, James Suckling 93, Wine Advocate 91
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Température de service17-18°C
Accords mets vins pour Château ROL VALENTIN
Gibier
Viande rouge grillée
Viande rouge en sauce
Fromage à pâte molle
Fromage à pâte dure
L'appellation Saint-Émilion Grand Cru
Les appellations Saint-Emilion et Saint-Emilion Grand Cru sont géographiquement entrelacées. Elles s’étendent sur neuf communes dont la simple énumération fait déjà rêver. La première est Saint-Emilion, qui constitue l’épicentre du vignoble depuis l’arrivée des moines au VIIIe siècle. Les villages de Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Hippolyte, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens et Vignonet complètent ce tableau, auquel s'ajoute, pour partie, Libourne. Les domaines, d'une superficie moyenne de 8 ha, comptent en moyenne 65 % de Merlot. Grâce à un terroir riche, chaque propriété produit un vin aux caractéristiques uniques.
Notes de dégustation pour Château ROL VALENTIN
Diversité des arômes, complexité et richesse des tannins pour une magnifique bouteille de garde.
La propriété
En juin 1994, Eric Prissette, ancien joueur professionnel et son épouse Virginie, achètent une `girondine` au coeur du vignoble de Saint Emilion ; Une jolie maison entourée de vignes...Immédiatement choyé par son nouveau propriétaire, le cru est rapidement agrandi et rebaptisé Rol Valentin. Depuis, chaque année, avec une extrême minutie, Eric Prissette s'attache à produire les vins les plus magnifiques possibles, flamboyants et concentrés. Des vins maintenant ancrés à Saint-Emilion.
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