
DOMAINE DE CHEVALIER 2012 Blanc - Bordeaux - Pessac-Léognan
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Cépages30% Sémillon, 70% Sauvignon blanc
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NotationsRobert Parker 93-95, Wine Spectator 93, Decanter 18, James Suckling 94-95, Wine Advocate 91 +
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Température de service11-12°C
Accords mets vins pour DOMAINE DE CHEVALIER
L'appellation Pessac-Léognan
Notes de dégustation pour DOMAINE DE CHEVALIER
Nez très net, intense et complexe. Le fruit frais domine avec des notes d’agrumes, de pêche de vigne, d’ananas frais et de fleur d’acacia. Les notes minérales mentholées et fumées s’expriment délicatement.
En bouche, le vin est plein, onctueux, dirigé avec droiture par l’acidité du fruit et du sol graveleux. Superbement fruité.
La grande richesse de ce vin est pulpeuse, laissant une impression de douceur délicate, balancée par l’acidité dans une grande fraicheur.
Ce vin est très long, précis, juste, droit et équilibré.
Grande pureté.
La propriété
Histoire et propriétaires du Château : la famille d'Olivier Bernard
Situé à Léognan, capitale des Graves, le Domaine de Chevalier est d’origine très ancienne. Il est représenté en 1783 sur la carte de Pierre de Belleyme, l’ingénieur géographe de Lo...
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