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Coup de cœur
Château MAYNE VALLET 2012 Rouge - Blaye - Côtes de Bordeaux
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Température de service17-18°C
Accords mets vins pour Château MAYNE VALLET
Cakes, quiches et feuilletés
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Charcuterie
Fromage à pâte dure
L'appellation Blaye - Côtes de Bordeaux
Dominant l’Estuaire de la Gironde, le vignoble du Blayais est constitué d’un terroir d’une incroyable richesse et diversité. À ces paysages vallonnés, s’oppose l’horizon presque marin des bords de l’Estuaire. Mi-fleuve, mi-mer, la Gironde a rythmé l’histoire de cette terre. Aujourd’hui, le vignoble de 6 500 hectares est cultivé en majorité à flanc de coteaux, mais également en plaine ou sur des hauts plateaux. De par la plantation des vignes sur ces coteaux, le vignoble bénéficie d’une exposition privilégiée qui lui garantit une récolte saine et mûre. Les vins ont des arômes forts et fruités pour un vin jeune, notes de musc et d'épices avec l'âge. La structure tannique douce et équilibrée.
Notes de dégustation pour Château MAYNE VALLET
Un Haut-Médoc qui offre charme et volupté. Nez expressif sur des notes de fruits noirs avec un boisé bien intégré, en bouche on retrouve cet esprit avec une certaine fraicheur. Déjà très agréable dès aujourd'hui, c'est un Médoc aussi rond que plaisant.
La propriété
Le château Valentin est dans la famille Revaire depuis 1892. A l'origine, la propriété couvrait 6 hectares. Au fil des années le propriétaire actuel a agrandi le domaine par des achats successifs: 6 hectares en 1985, 1 hectare en 1988 et 3 hectare...
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