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Château COUHINS LURTON Rouge - 2011 - Propriété CHÂTEAU COUHINS LURTON - Bordeaux
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2011
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Bordeaux
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Rouge
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Pessac-Léognan
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13.5°C
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Cru classé
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2021-05-04
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Cépages23% Cabernet Sauvignon, 77% Merlot
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Niveau de gardeDe 2013 à 2026
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NotationsWine Spectator 87-90
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Température de service17-18°C
Notes de dégustation pour Château COUHINS LURTON
On reste attentif de longues secondes à l’expression de ses arômes, tout en élégance et raffinement. Rien d’explosif, mais on perçoit la race sous-jacente, les fruits noirs à peine masqués par des notes brulées issues de l’élevage en barriques. En bouche, l’attaque est souple, presque suave, mais très riche. Fruits, noirs, chocolat, tabac blond se mêlent, portés par des tanins fondus. Il est très charnu.
Accords mets vins pour Château COUHINS LURTON
Viande rouge en sauce
Poisson en sauce
Viande blanche grillée
Charcuterie
La propriété
Connu à la fin du XVIIème siècle, sous le nom de `Bourdieu de la Gravette`, le domaine de Couhins resta plus d'un siècle aux mains de la famille Banchereau, notaires bordelais trés renommés, qui façonnèrent les principaux caractères de ce lieu et contribuèrent à la promotion de ses vins.rnDevenu, dans les années 80, propriété des Hanappier, grands négociants de Bordeaux, Couhins fut modernisé et embelli. Le château et son parc furent restaurés et on fit appel pour ce dernier au paysagiste L. Le Breton. rnAndré Lurton prit en fermage le vignoble de Couhins de 1967 à 1979 et en 1970 acheta une partie du domaine qui était devenu, entre temps, propriété de l'Institut National de la Recherche Agronomique. Il l'exploite aujourd'hui sous le nom de Couhins-Lurton avec le titre de Cru classé de Graves.
L'appellation Pessac-Léognan
L’appellation Pessac-Léognan s’étend sur 1639 hectares. Les vins rouges issus de cette appellation présente une robe profonde teintée de cerise noire. Au-delà de leur arôme fruité, ils développent un bouquet d’amandes grillées et de résine. Vins charnus et équilibrés, la dégustation laisse en bouche une belle finale. Ces vins ont une grande aptitude au vieillissement. Le vins blancs secs de l'appellation présentent une palette aromatique riche et variée avec des notes de fleur de genêt, de noisette d'agrumes, d'acacia, de cire d'abeille, de pêche et de nectarine. En bouche, les vins sont complexes, intenses, frais et fruités avec une longue finale aromatique.
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