SUAU
  • SUAU

Château SUAU

  • 2016
  • Bordeaux
  • Blanc
  • Sauternes
  • 12.5°C
  • 2ème cru classé
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19,90 €

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En stock
  • Cépages
    100% Sémillon
  • Notations
    Bettane & Desseauve 94-95, Wine Advocate (Neal Martin) 90-92
  • Température de service
    9-10°C

Notes de dégustation

Un nez floral subtil, fleur d’ aubépine, d’acacia, d’ abricot frais et de zeste d’agrumes orangés. Le tout de grande pureté. Un début de bouche ample, presque débordant et très concentré sans jamais passer la limite du trop, se prolongeant instantanément dans le détail aérien, frais, subtil et citronné. Sensation paradoxale d’une telle richesse res-sentie avec autant de légèreté. Complexité et magnifique fraicheur. Grand vin.

Accords mets vins

Gibier
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure
Fromage bleu
Fruits frais

L'appellation

Cette appellation s'étend sur 1751 hectares. La plus prestigieuse des appellations de liquoreux produit des vins dont la robe est teintée d’or, à l’image du plus mythique des Sauternes, le premier cru classé supérieur, Château d’Yquem. Le nez exhale des arômes d’amande, de coing, de mangue, d’abricot sec associés à des notes florales d’acacia ou encore de mimosa. Nectar intense, puissant, onctueux, le Sauternes est l’un des rares vins à proposer en bouche une palette aromatique si complexe, presque magique.

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