CH. CLIMENS
  • CH. CLIMENS
  • CH. CLIMENS
  • CH. CLIMENS

Château CLIMENS 2006 Blanc - Bordeaux - Barsac

90,00 € TTC

  • Millésime 2006
  • Couleur Blanc
  • Appellation Barsac
  • Degré d'alcool 13.5
  • Classification 1er cru classé
  • En stock
Ajouter à ma liste d'envie
Vous devez être connecté

90,00 € TTC
Il ne reste que 6 bouteille(s) disponible(s) en ligne dont 0 bouteille(s) en magasin.

Notes de dégustation pour Château CLIMENS

Une pureté et une homogénéité impressionnantes, une acidité relativement élevée mais équilibrée par une belle richesse : encore un millésime d’une grande élégance, marqué par le « style Climens ».
  • Cépages
    100% Sémillon
  • Notations
    Robert Parker 94, Wine Spectator 94, Decanter 95 *****, Revue du Vin de France 18.5/20, Wine Advocate 94
  • Température de service
    9-10°C

Accords mets vins pour Château CLIMENS

Gibier
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure
Fromage bleu
Fruits frais

L'appellation Barsac

L'appellation (AOC) Barsac proche de Sauternes dans la région du bordelais


L'AOC se situe sur la rive gauche du Ciron et les 600 hectares de vignes s'étendent sur la commune de Barsac, près de Sauternes dans le vignoble de Bordeaux. L'appellation qui est connue pour ses vins liquoreux a été classé AOC en 1936. Par la suite, plusieurs vins de l'appellation ont été classés premiers et seconds crus par le classement de 1855. Le terroir de Barsac dans le vignoble de bordeaux est composé de sols calcaires à astéries et il bénéficie d'un microclimat particulier grâce à sa proximité avec les eaux froides de la rivière du Ciron et les eaux plus chaudes de la Garonne. Grâce à ces conditions climatiques dans le vignoble de bordeaux, alliant brouillards matinaux et fort ensoleillement, la "Botrytis cinerea" également appelée "pourriture noble" qui permet aux raisins d'atteindre une plus grande maturité et donc d'avoir une forte teneur en sucre et un caractère racé et voluptueux, va se développer davantage.


Les cépages principaux qui composent les vins de Barsac sont le Sémillon, le sauvignon et la Muscadelle.


L'appellation est soumise à un cahier des charges spécifiques et elle doit notamment ne pas dépasser les 25 hectolitres/ha de rendements moyens. Cette contrainte donne aux vins de l'appellation leur spécificité car ce sont, avec les vins de Sauternes, les plus concentrés du vignoble français.


Arômes des vins blancs de Barsac à la dégustation 


Les vins de l'appellation d'origine contrôlée Barsac sont marqués par un nez intense et profond, avec un bouquet chaleureux et élégant. En bouche, ils sont puissants, nerveux, amples et élégants, avec du gras, de la fraîcheur et une palette aromatique d'une rare richesse. Celle-ci mêle harmonieusement des notes de miel, de fruits confits, de pêche blanche, d'amande, d'épices orientales, de mangue, d'ananas, d'abricot sec, de pain grillé ou encore de toast vanillé. Les vins de Barsac sont exceptionnellement persistants et s'achèvent sur de longues finales très parfumées, avec d'agréables touches mentholées. Ces vins s'accorderont parfaitement avec du foie gras par exemple.


Accords mets et vins de Barsac


Ces vins sont souvent servis avec des plats à base de fruits de mer, du foie gras et du fromage. Ils s'accordent également parfaitement avec des desserts à base de fruits. Ils seront agréables à boire avec une température de service aux alentours des 10°C.


1 er crus de l'appellation : le Château Coutet et le Château Climens


Planté uniquement en sémillon, le château Climens est l'un des rares crus monocépage de la région. Le château Climens est un mythe qui suscite toujours l'émotion tant il tient ses promesses quand on sait l'attendre. Huit à quinze ans sont parfois nécessaires à son épanouissement. Même les millésimes les plus modestes surprennent toujours par leur charme et leur éclat. Quant aux plus grands, ils atteignet en vieillissant le statut de légendes...


Château Coutet a été en 1855 reconnu comme Premier Grand Cru Classé. Sur les terres de Barsac, qui sont les plus froides de l’appellation, les vignes avaient déjà été plantées des siècles auparavant. Chaque génération est là pour incarner cette aventure en terres barsacaises, loin du fief alsacien. Marcel Baly d’abord, toujours en quête de nouveaux projets, décide d’investir avec audace dans cet univers viti-vinicole qu’il connaît peu. Les premières vendanges ne se font pas sans l’implication de ses fils, Philippe et Dominique Baly. Aujourd’hui, c’est Aline Baly qui fait entrer la troisième génération dans l’entreprise familiale. Et aussi improbable que puisse être cette histoire, elle lie et enracine la famille Baly à Barsac depuis 1977. Des expériences qu’ils mènent par ailleurs dans d’autres secteurs et d’autres régions du monde, les membres de la famille Baly en retirent une manière particulière d’apprendre et de comprendre la vigne et le vin. C’est ainsi qu’ensemble, ils œuvrent pour la rénovation du vignoble et des bâtiments, et font entrer par la suite le domaine dans une ère de grande maîtrise technique, développant une collaboration étroite avec les équipes de Baron Philippe de Rothschild SA.


Achat, châteaux, millésimes au meilleur prix (2015, 2016..) à la Vinothèque de Bordeaux


Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux de nombreux vins de Barsac et notamment les 1er crus : le Château Coutet et le Château Climens. Vous pouvez également retrouver le Château Doisy-Daene. Plusieurs millésimes sont proposés à la vente pour ces différents vins d'exception ainsi qu'une large gamme de prix et de formats vous permettant de trouver le vin idéal.


Maison des vins de Barsac


La Maison des vins de Barsac est située dans le village de Barsac, en Gironde. La Maison des vins est un lieu unique où vous pouvez venir découvrir et déguster les vins de la région, et leur histoire. Vous pouvez également acheter des bouteilles de vin et participer à des ateliers de dégustation pour en apprendre plus sur les vins de Barsac.

Vignoble en biodynamie depuis 2010.
Vendanges manuelles. Tries successives.
Les lots sont vinifiés séparemment.
Elevage en barriques de chêne sur lies fines durant 22 mois.

La propriété

CHÂTEAU CLIMENS
Avant l'arrivée de Lucien Lurton à la tête du château, quatre propriétaires se sont succédés : La famille Roborel de Climens, de 1547 à 1802, le négociant Eloi Lacoste en 1855, la famille Gounouilhou et ses héritiers en 1880.
Au début des années 19...
En savoir plus sur les vins de cette propriété

Vous aimerez aussi

4.9/5
Lire les 310 avis

Nos clients témoignent

Évaluation globale

4.9
310 avis
Laisser un avis
U

Un contributeur

Il y a 2 semaines

Posté sur google_customer

M

Marek Przezdziecki

Il y a 3 semaines

I very much enjoyed the wine tasting with the sommelier from la Vinothèque. Bastien gave a very nice presentation of Bordeaux wines. He tailored his presentation to my level of (non) expertise. I felt very much at ease though I am a novice when it comes to wine. He answered all my questions and tailored the tasting in response to my interests. I learned a lot, and enjoyed myself.

Posté sur google

U

Un contributeur

Il y a 3 semaines

Tout était parfait, le large choix de vins, les délais de livraison, l'emballage des bouteilles. Merci à toute l'équipe.

Posté sur google_customer

K

Konstantinos Fatisis

Il y a 3 semaines

Posté sur google

U

Un contributeur

Il y a 4 semaines

Site agréable et simple d'utilisation. Réponse réactive et personnalisée. Commande arrivée 2 jours plus tard. Très bien

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Il y a 4 semaines

Beaucoup de vins disponibles à des prix raisonnables, livraison sans problème

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Il y a 4 semaines

Tout ok

Posté sur google

U

Un contributeur

Il y a 4 semaines

De beaux produits et du choix

Posté sur google_customer

L

Loïc Roy

Il y a 5 semaines

Ce site est très bien fait pour les amateurs de vin qui veulent découvrir des petites pépites à des tarifs raisonnables.

Posté sur google

Un contributeur

Le mois dernier

Très satisfait du service.

Posté sur google_customer

Un contributeur

Le mois dernier

Très bon service. Livraison rapide par Chronopost.

Posté sur google_customer

A

Alisha Brown

Le mois dernier

Had a lovely wine tasting session with Stephane and his team at the Vinotheque. His team accommodated our large group with ease and he took his time explaining with much care where each wine was from. There were even a few choices of non alcoholic wine for those who preferred it. Really thoughtful and amazing service!

Posté sur google

Un contributeur

Le mois dernier

Parfait

Posté sur google_customer

s

song

Octobre 2024

The recommendation was great and the service was a top notch!

Posté sur google

P

Patrick Petit

Octobre 2024

Ma livraison a été très rapide, et a correspondu à mes attentes. Je suis très satisfait.

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Octobre 2024

Livraison rapide conforme à la commande

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Septembre 2024

Efficace

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Septembre 2024

A chaque fois, Noémie sait proposer des vins qui répondent à mes attentes, dans un budget raisonnable. C’est un plaisir chaque année de rappeler la Vinothèque.

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Septembre 2024

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Septembre 2024

Très grande réactivité, colis correctement réalisés, grand choix de vins

Posté sur google_customer

G

Gaetan Hurel

Septembre 2024

Amateur de vins de bordeaux la vinotheque de bordeaux très pro vin toujours très bon commandez les yeux fermés

Posté sur google

U

Un contributeur

Septembre 2024

tout c'est bien passé et rapidement. Ne pas choisir chronopost.

Posté sur google_customer

Un contributeur

Septembre 2024

excellent selection of wines

Posté sur google_customer

C

Claudie BONINE

Septembre 2024

Très bon accueil, le sourire est de rigueur... et les conseils donnés sont très judicieux. J'ai trouvé mon bonheur grâce à ces conseils. J'ai pu aussi déguster un très bon vin. Je recommande et je reviendrai à ma prochaine visite à Bordeaux.

Posté sur google

Un contributeur

Septembre 2024

Super rapide livraison

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Septembre 2024

Bon choix, bon rapport qualité/prix

Posté sur google_customer

Un contributeur

Septembre 2024

Grand choix de bordeaux A des prix corrects

Posté sur google_customer

Un contributeur

Septembre 2024

Livré rapidement et pas de casse pour les bouteilles.

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Septembre 2024

Très pro !

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Août 2024

Impeccable

Posté sur google_customer