CH. ORMES DE PEZ
  • CH. ORMES DE PEZ
  • Récompenses concours

Château ORMES DE PEZ 2016 Rouge - Bordeaux - Saint-Estèphe

40,00 € TTC

  • Millésime 2016
  • Couleur Rouge
  • Appellation Saint-Estèphe
  • Degré d'alcool 13.5
  • En stock
Ajouter à ma liste d'envie
Vous devez être connecté

40,00 € TTC

Notes de dégustation pour Château ORMES DE PEZ

Richesse, finesse et élégance caractérisent ce millésime 2016. Le nez, sur le fruit mêle des notes très classiques de cerise griotte, de mûre, de cassis, à une pointe de réglisse. La bouche, ample et fraîche, révèle des tanins soyeux enrobant une finale d'une grande longueur.
  • Cépages
    52% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
  • Niveau de garde
    De 2024 à 2040
  • Notations
    Vinous (Antonio Galloni) 92-92, Jeb Dunnuck 92, Vinous (Neal Martin) 91, Wine Advocate (Lisa Perrotti) 91, Wine Spectator 92, Vinous 92, Decanter 93, Revue du Vin de France 16-17, James Suckling 94, Wine Advocate (Neal Martin) 92-94, Wine Enthusiast 93-95, Wine Advocate 92-94
  • Température de service
    17-18°C
  • Récompenses
    2 étoiles Guide Hachette 2020

Accords mets vins pour Château ORMES DE PEZ

Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure

L'appellation Saint-Estèphe

Sur 1226 hectares de vignes, les vins de l'appellation Saint-Estèphe (AOC) se caractérisent par la diversité aromatique de ses cépages et les nuances multiples qu’ils peuvent révéler, telles que la vanille ou encore le moka. Jeunes, ils sont puissants, tanniques et concentrés. Une fois vieillis, le fruit en pleine maturité apporte rondeur et finesse.


Quel type de vin rouge est le Saint-Estèphe et quels sont ses caractéristiques ?


Les vins de Saint-Estèphe sont issus d'un petit vignoble, mais ils sont réputés dans le monde entier. Les vins de Saint-Estephe sont des vins rouges, issus principalement du Cabernet Sauvignon, qui donnent des vins puissants et tanniques. Les vins de Saint-Estephe sont généralement vieillis en barrique pendant 12 à 18 mois, ce qui leur donne une robe sombre et intense. L'encépagement, en plus du Cabernet Sauvignon est complété par du Merlot, du Cabernet Franc, du Petit Verdot, du carménère et du Malbec. Chaque cépages apportent une subtilité en bouche.


Les vins de Saint-Estephe : un grand cru dans la région de Bordeaux et du Médoc


Saint-Estephe est une commune viticole française située dans le département de la Gironde, en région Nouvelle-Aquitaine. Elle fait partie de l’appellation d’origine contrôlée (AOC) Saint-Estephe, qui produit des vins rouges dans plusieurs domaines. Les vins de Saint-Estephe sont considérés comme étant le Bordeaux des amateurs de grands crus. Ils sont équilibrés en bouche et raviront vos papilles.


Quel plat pour une dégustation avec un St Estèphe ? Découvrez les meilleurs accords met et vin


Les vins de l'Appellation Saint-Estèphe sont des vins rouges puissants et tanniques, issus principalement du cépage cabernet sauvignon. Ils s'accordent parfaitement avec les viandes rouges grillées ou en sauce, comme le bœuf bourguignon ou le coq au vin. Il se marie également très bien avec du fromage comme du Saint-Marcellin par exemple.


Les Domaines de l'AOC Saint-Estèphe : découvrez les Châteaux


L'AOC Saint-Estèphe regroupe plusieurs propriétés et domaines dont vous pourrez retrouver les vins et seconds vins à la Vinothèque de Bordeaux. Les domaines Cos d'Estournel, Château Haut-Marbuzet, Lafon-Rochet, Lilian Ladouys, Château Montrose, Phelan Ségur ou encore Tronquoy Lalande.



Les fermentations sont conduites pendant deux semaines dans des cuves en inox qui bénéficient toutes d'un système de régulation des températures. L'assemblage final est réalisé deux mois après la récolte. Le vin est ensuite placé en barriques de chêne où il séjournera de 12 à 15 mois avant la mise en bouteilles. Au cours de cette période sont effectuées les traditionnelles opérations de soutirage et collage au blanc d'oeuf.

La propriété

CHÂTEAU ORMES DE PEZ

Histoire et propriétaires


Initialement portant le nom de Domaine de Pez, signifiant "paix", cette propriété appartient à la famille Cazes depuis la veille de la Seconde Guerre mondiale. Le mot "Ormes" c'est ajouté, faisant référence aux ormes qui i...

En savoir plus sur les vins de cette propriété

Vous aimerez aussi

4.9/5
Lire les 338 avis

Nos clients témoignent

Évaluation globale

4.9
338 avis
Laisser un avis

Un contributeur

Il y a 1 semaine

Toujours un plaisir de commander des bouteilles à la Vinothèque. Choix, bonnes description des vins, livraison dans les temps, bon emballage des crus... Rien à dire, comme à chaque fois.

Posté sur google_customer

Un contributeur

Il y a 2 semaines

Posté sur google_customer

Un contributeur

Il y a 2 semaines

Super content !! Livraison rapide rien a dire de plus

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Il y a 2 semaines

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Il y a 3 semaines

Parfait transaction et livraison rapide

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Il y a 3 semaines

Livraison rapide, moins de 24h, conditions de remise des colis respectées. Parfait

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Il y a 4 semaines

Je note ici l'expérience d'achat sur les Primeurs. La possibilité d'acheter à la bouteille, et non par 6, et ce, quel que soit le prix : je ne l'avais pas trouvé ailleurs. En plus, ils m'ont confirmé au téléphone garder mes blancs l'année supplémentaire pour livrer avec les rouges du même millésime. Le service est au top, c'est parfait! J'ai trouvé mon site de référence!

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Il y a 4 semaines

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Il y a 4 semaines

Très bon contact !! Commandé le jeudi livraison le samedi je recommande vivement

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Il y a 4 semaines

Bonne palette de vignerons et disponibilité des vins. Réception rapide.

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Il y a 5 semaines

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Le mois dernier

Un choix de vins, une commande et une livraison toujours au top.

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Le mois dernier

Expédition rapide RAS

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Le mois dernier

Livraison rapide livreur au top Articles bien emballés

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Le mois dernier

Je suis très satisfaite de la Vinothèque...Livraison rapide, grand choix de vins avec un site extrêmement bien fait. Bordelaise résidente à Paris, je connaissais la bonne réputation de cette maison que je confirme avec ma première livraison!

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Le mois dernier

Aimable et efficace cad parfait

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Le mois dernier

Service Livraison ultra rapide

Posté sur google_customer

Un contributeur

Décembre 2024

Tout à fait satisfaite ! Expérience à renouveler

Posté sur google_customer

N

Nicolas Andrieux

Décembre 2024

Posté sur google

Un contributeur

Décembre 2024

Posté sur google_customer

Un contributeur

Décembre 2024

Choix ultra qualitatif, conseils de qualité et expédition rapide et soignée, extrêmement satisfait de mes achats

Posté sur google_customer

Un contributeur

Décembre 2024

Rapide et efficace

Posté sur google_customer

Un contributeur

Décembre 2024

Très satisfait , malgré la hausse des prix depuis quelques années (mais c'est général en ces temps ) Globalement Le Meilleur du bordelais et des vins .

Posté sur google

Un contributeur

Décembre 2024

Posté sur google_customer

Un contributeur

Décembre 2024

Beaucoup d'attention suite à une erreur de ma part

Posté sur google_customer

Un contributeur

Décembre 2024

Envoi rapide. Pour le reste il faut déguster le vin avant de juger.

Posté sur google_customer

Un contributeur

Décembre 2024

Posté sur google_customer

Un contributeur

Novembre 2024

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Novembre 2024

Posté sur google_customer

M

Marek Przezdziecki

Novembre 2024

I very much enjoyed the wine tasting with the sommelier from la Vinothèque. Bastien gave a very nice presentation of Bordeaux wines. He tailored his presentation to my level of (non) expertise. I felt very much at ease though I am a novice when it comes to wine. He answered all my questions and tailored the tasting in response to my interests. I learned a lot, and enjoyed myself.

Posté sur google