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Coup de cœur
LE PETIT MOUTON DE MOUTON ROTHSCHILD 2015 Rouge - Bordeaux - Pauillac
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Cépages17% Merlot, 78% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
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NotationsRené Gabriel 17, Vinous (Antonio Galloni) 92, Jeb Dunnuck 94, Vinous (Neal Martin) 93, Wine Spectator 91, Vinous 92, Decanter 92, James Suckling 96, Wine Advocate (Neal Martin) 93, Wine Enthusiast 91-93, Wine Advocate 93
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Température de service17-18°C
Accords mets vins pour LE PETIT MOUTON DE MOUTON ROTHSCHILD
Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure
L'appellation Pauillac
Une concentration de grands vins puisque 3 des 5 premiers crus classés en 1855 sont issus de l’appellation Pauillac (1204 hectares). Ces vins qui allient la finesse de la sève et le pouvoir corsé des tannins, font appel à une palette aromatique incroyablement riche : cerise noire, réglisse, griotte, rose, iris, fumé, etc. qui rend chaque dégustation unique. C’est un vin qui, en vieillissant, révèlera peu à peu son bouquet et sa finesse.
Notes de dégustation pour LE PETIT MOUTON DE MOUTON ROTHSCHILD
Le nez est exubérant et intense, presque solaire. Il révèle une parfaite maturité du fruit qui se prolonge sur des arômes de mûres, de pain grillé, de café et de moka.
Rondeur et élégance se retrouvent à l’attaque. La matière mûre, d’un beau velouté tendant vers le soyeux, révèle un toucher de bouche remarquable de douceur et de finesse, avec un côté salin très agréable.
La structure tannique bien présente, mais déjà fondue, procure au vin une finale longue et savoureuse associant des notes florales et fruitées.
Rondeur et élégance se retrouvent à l’attaque. La matière mûre, d’un beau velouté tendant vers le soyeux, révèle un toucher de bouche remarquable de douceur et de finesse, avec un côté salin très agréable.
La structure tannique bien présente, mais déjà fondue, procure au vin une finale longue et savoureuse associant des notes florales et fruitées.
La propriété
Le Baron Nathaniel de Rothschild, branche anglaise de la Famille, racheta le Château Brane-Mouton en 1853. Il lui donna aussitôt le nom Château Mouton-Rothschild. Malgré l'excellence du cru, aucun membre de la famille ne s'y intéressa véritablemen...
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