LA CLOSERIE DE CAMENSAC Rouge - 2012 - Propriété CHÂTEAU DE CAMENSAC - Bordeaux
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NotationsRevue du Vin de France 13.5/20
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Température de service17-18°C
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RécompensesOr Concours Général Agricole de Paris
Notes de dégustation pour LA CLOSERIE DE CAMENSAC
Château Camensac produit des vins d'une grande richesse aromatique, avec un bouquet concentré et complexe et une robe pourpre foncé. Sur le palais, ces vins sont ronds et élégants.
Accords mets vins pour LA CLOSERIE DE CAMENSAC
Cakes, quiches et feuilletés
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Charcuterie
Fromage à pâte dure
La propriété
Éthymologiquement, Camensac signifie en vieuxrngascon, le chemin de l’eau. En effet, les habitant dernSaint-Laurent et de ses alentours, se rendaient, pourrncertains, jusqu’aux jalles pour y prendre l’eaurnou s’embarquer et rejoindre le grand fleuve.rnLa chartreuse date du XVIIIe. Depuis, seules 5 familles se sont succédées en tant que propriétaires du cru. Arrivent en 2005, Jean Merlaut, l’oncle, et CélinernVillars-Foubet, la nièce. Jean-Pierre Foubet, son époux,rnla rejoint pour le management au quotidien. L’objectif estrnde redonner du lustre à cette propriété dont la notoriété arnpâti de son absence des marchés exports. Tous les atoutsrnsont réunis pour qu’il n’y ait rien d’impossiblernà la mission qu’ils se sont donnés : un terroir et unrnsavoir-faire reconnu dans les vins dont ils s’occupentrnrespectivement : Gruaud-Larose et Chasse-Spleen. Situé au cœur d'une constellation de grands crus, le terroir de Camensac ne déroge pas à la règle. Le vignoble s'étend sur 75 hectares de magnifiques coteaux graveleux composés essentiellement de graves profondes parfaitement drainées.
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L'appellation Haut-Médoc
Cette appellation située en amont du fleuve s’étend sur 4708 hectares. Les vins d’appellation Haut-Médoc se caractérisent par un équilibre harmonieux, fait de brillance et de générosité. En vieillissant, leur bouquet développe des notes torréfiées, de cèdre, de pruneau ou encore de truffe.
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