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Coup de cœur
Château CAP DE FAUGERES 2007 Rouge - Bordeaux - Castillon - Côtes de Bordeaux
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NotationsRobert Parker 89, Wine Spectator 84-87, Decanter *** 15, Wine Advocate 89
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Température de service17-18°C
Accords mets vins pour Château CAP DE FAUGERES
Cakes, quiches et feuilletés
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Charcuterie
Fromage à pâte dure
L'appellation Castillon - Côtes de Bordeaux
Le vignoble de 2300 hectares se situe à 45 km à l'est de Bordeaux, il est limité à l'ouest par le St Emilionnais, au sud par le fleuve Dordogne et à l'ouest par le département de la Dordogne. Les vins de l'appellation Castillon côtes de Bordeaux révèlent des arômes de petits fruits rouges mûrs et fruits à noyau (prune et cerise), violette, cuir et framboise. Ils sont expressifs et solides avec une structure tannique fine, ample et généreuse et une bonne finale.
Notes de dégustation pour Château CAP DE FAUGERES
Rubis intense. Nez intense, fruité dominant, en harmonie avec un boisé bie présent et fin. Bouche riche, pleine, avec des tanins très mûrs, veloutés, bien extraits. Du fruit mûr, notes réglissées, un peu d'épices. Vin de caractère, avec une bonne expression de son terroir. Finale longue et savoureuse, sur le fruit.
La propriété
Détenue par la même Famille depuis deux siècles, cette propriété est idéalement située. Son enclavement entre les communes de Saint-Etienne-de-Lisse et Sainte Colombe lui confère à la fois l'appellation Côtes de Castillon et Saint Emilion. Poursui...
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