LA SIRENE DE GISCOURS Rouge - 2017 - Propriété CHÂTEAU GISCOURS - Bordeaux
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NotationsVinous (Antonio Galloni) 88-90, Vinous (Neal Martin) 87-89, Wine Advocate (Lisa Perrotti) 89-91, James Suckling 91-92, Wine Advocate 89-91
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Température de service17-18°C
Notes de dégustation pour LA SIRENE DE GISCOURS
Belle robe rouge sombre et très intense, avec des reflets brillants bleu-violine. Bouquet d'une grande complexité, racé et élégant. Notes fruitées nombreuses, fruits noirs (mûre, cassis, griotte), fruits rouges (framboise, groseille, cerise) et fruits confits par le soleil de l'été. Richesse de structure tout à fait exceptionnelle. Tanins à texture serrée mais néanmoins fondus, sans agressivité.
Accords mets vins pour LA SIRENE DE GISCOURS
Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure
La propriété
Giscours est riche d’une histoire fort ancienne remontant au XIVe siècle. Un donjon défensif surplombait alors une campagne sauvage et inhospitalière. En 1552, Pierre de Lhomme, riche drapier bordelais acheta la maison noble de « Guyscoutz », constitua autour un vaste domaine et planta les toutes premières vignes. L’aventure viticole était en marche et les successeurs de notre riche marchand surent à leur tour apporter leur pierre à ce formidable édifice. C’est au XIXe siècle, sous l’impulsion des Promis, des Pescatore et autres Cruse que Giscours se pare de ses plus beaux atours : transformation du château en palais néoclassique, aménagement d’un parc aux essences rares par le paysagiste Eugène Bülher, modernisation des outils de productions avec la construction d’immenses bâtiments d’exploitation, dont la célèbre « Ferme Suzanne » … rnL’histoire de Giscours est passionnante et les anecdotes innombrables…rnEn 1995, Eric Albada Jelgersma, homme d’affaires hollandais en reprend l’exploitation et entreprend un méticuleux travail de remise en état du vignoble ainsi que la rénovation des bâtiments pour redonner toute la noblesse qui sied à ce Troisième Grand Cru Classé de 1855.
L'appellation Margaux
1493 hectares de vignes sur lesquels on trouve le plus grand nombre de crus classés (21) dont un premier cru, le Château Margaux. D’une grande féminité, les vins de Margaux présentent un bouquet subtil qui mêle de délicats arômes fruités tels que la groseille, floraux et épicés. En bouche, la richesse des tanins s’accompagne d’une infinie souplesse.
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