CH. LEOVILLE POYFERRE
  • CH. LEOVILLE POYFERRE
  • Récompenses concours

Château LEOVILLE POYFERRE 2017 Rouge - Bordeaux - Saint-Julien

Coup de coeur du "Guide Hachette des Vins", édition 2021

85,00 € TTC

  • Millésime 2017
  • Couleur Rouge
  • Appellation Saint-Julien
  • Degré d'alcool 13.0
  • Classification 2ème cru classé
  • En stock
Ajouter à ma liste d'envie
Vous devez être connecté

85,00 € TTC

Notes de dégustation pour Château LEOVILLE POYFERRE

Les vins de Saint-Julien et ceux du Château LEOVILLE POYFERRE sont d’abord caractérisés par une grande complexité d’arômes allant du fruit rouge (cerise, griotte) vers les champignons pour les vieux millésimes.
Le Léoville Poyferré, grâce à son terroir, possède un magnifique équilibre entre alcool, acidité et tannins, et développe un somptueux velouté ainsi que beaucoup d’élégance et de finesse, le tout allié à une très grande capacité au vieillissement.
  • Cépages
    31% Merlot, 67% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot
  • Niveau de garde
    De 2022 à 2045
  • Notations
    Vinous (Antonio Galloni) 92-95, Jeb Dunnuck 93-95, Vinous (Neal Martin) 91-93, Wine Advocate (Lisa Perrotti) 93-95, Wine Spectator 92-95, Decanter 95, James Suckling 95-96, Wine Advocate (Neal Martin) 93-95
  • Température de service
    17-18°C
  • Récompenses
    Coup de coeur Guide Hachette

Accords mets vins pour Château LEOVILLE POYFERRE

Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure

L'appellation Saint-Julien

L'appellation (AOC) et les vins rouges de Saint-Julien


L'appellation Saint-Julien, située dans le centre géographique du médoc entre les appellations Pauillac et Margaux s'étend sur 909 hectares de vignes et produit environ 36 600 hectolitres par an. Les vignobles se regroupent au sein de la commune Saint-Julien-Beychevelle mais sont également présents à Cussac-Fort-Médoc et Saint-Laurent-Medoc. L'AOC Saint-Julien regroupe de nombreux grands crus et la culture de la vigne y est forte. Les vins d’appellation Saint-Julien sont uniquement des vins rouges, qui présentent une belle couleur rubis.. Au nez, ils présentent un bouquet fin avec une palette aromatique intense dominée par des notes de myrtilles et de cassis ou encore de réglisse et de tabac. Malgré des tanins puissants, ces vins sont raffinés et veloutés et font preuve en bouche d’une belle densité. On retrouve des arômes de fruits noirs et un boisé de qualité. La finale est longue et sur le fruit. Ils possèdent une exceptionnelle capacité de garde avec une remarquable aptitude au vieillissement.


Un terroir dans la région du Médoc


Le terroir sur lequel évolue les vignes, rive gauche de l'estuaire de la Gironde, est composé d'une couche de graviers, sur un sol argileux calcaire avec d'importantes roches. Plusieurs cépages sont cultivés au sein de cette AOC : le Cabernet Sauvignon est présent en majorité (61%), suivi par le Merlot (32%), le Petit Verdot (4%) et enfin le Cabernet Franc (3%). Le vignoble bénéficie d'un climat océanique qui offre des hivers doux et des étés chauds, tempérés par l'estuaire de la Gironde qui est à proximité. Ainsi, les vignes s'épanouissent et les raisins arrivent à maturité permettant d'obtenir une finesse des vins remarquable.


Châteaux et Grand Cru Classé (Beychevelle, Talbot)


11 crus classés représentent 80% de l'AOC Saint-Julien. Situés sur un terroir exceptionnel, ces crus classés reconnus lors du Classement de 1855 sont le Château Ducru-Beaucaillou, le Château Gruaud Larose, le Château Léoville Barton, Léoville Las Cases, Léoville Poyferré, le Château Beychevelle, le Château Lagrange, le Château Talbot, Branaire-Ducru, Langoa Barton et le Château Saint-Pierre.


Achat, prix, et millésimes (2009,2011, 2015... ) dans la cave de la Vinothèque de Bordeaux


Nous vous proposons de nombreuses références de grands vins rouges et de seconds vins de l'AOC Saint-Julien ainsi que de nombreux millésimes. Vous pourrez ainsi trouver des vins allant de 1970 à 2020. Les prix varient de 16,00€ à 1290,00€.


Quel plat avec un st julien ? Accords mets et vins


Les vins de Saint-Julien sont des vins très aromatiques, avec une forte concentration et une structure tannique. Ainsi, vous pourrez réaliser des accords mets et vins de Saint-Julien avec les plats mijotés et les viandes rouges, en particulier le gibier et les viandes braisées. Ils s’accompagnent également parfaitement bien des fromages à pâte dure et des plats à base de légumes.

Depuis 1994, les vendanges manuelles sont faites en cagettes par une brigade de vendangeurs. La vendange est triée sur tables mécaniquement et manuellement une première fois avant l’éraflement des grappeset une seconde fois mécaniquement et manuellement avant le foulage des baies. L’encuvage se fera par cépages et par parcelle dans les 35 cuves inox du cuvier. Tous les vins du domaine bénéficient d’un élevage traditionnel en barriques d’une durée de 18 à 20 mois.nTous les trois mois, les barriques sont soutirées au fin et remises « bonde de côté ».n

La propriété

L'origine du domaine de Léoville Poyferré remonte à 1638. C'est à l'époque un simple remblais de graviers au milieu de terres qui ne sont pas encore drainées et labourées. Il se nomme alors Mont Moytié, du nom de son créateur, le parlementaire bor...

Vous aimerez aussi