CH. CANTEMERLE
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Château CANTEMERLE Rouge - 2004 - Propriété CHÂTEAU CANTEMERLE - Bordeaux

  • 2004
  • Bordeaux
  • Rouge
  • Haut-Médoc
  • 13.0°C
  • 5ème cru classé
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40,00 €

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En stock
  • Cépages
    25% Merlot, 68% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot
  • Notations
    Robert Parker 87, Wine Spectator 86, Wine Advocate 87
  • Température de service
    17-18°C

Notes de dégustation pour Château CANTEMERLE

Le vin s'ouvre par un bouquet très floral, où percent des parfums de rose. La bouche est beaucoup plus fruitée, avec des notes viandées qui donnent une forte consistance aromatique. C'est un vin friand, prêt à boire, qui se marie avec des fromages tendres et viandes rôties.

Accords mets vins pour Château CANTEMERLE

Cakes, quiches et feuilletés
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Charcuterie
Fromage à pâte dure

La propriété

Cru classé en 1855, le vignoble du Château Cantemerle s'étend sur des bandes de graves fines le long de l'estuaire de la Gironde. Aux portes du Médoc, sous une lumière éclatante se tient le Château Cantemerle. Construit sur le site d'une très ancienne forteresse, le château a conservé quelques vestiges du temps de sa grandeur, en particulier une très belle Tour datant du 16ème siècle. Pendant le 13ème et 14ème siècle, les puissants Lords de Blanquefort les gardèrent parmi leurs vastes possessions. En 1579, un haut magistrat, Jean de Villeneuve, fit l'acquisition des ces terres seigneuriales qui restèrent dans sa famille pendant 3 siècles. En 1892, le domaine devint la propritété de la Famille Dubos qui le revendit presque un siècle plus tard à La SMABTP, précusseur de l'arrivée de grands investisseurs financiers dans le monde viticole français.
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L'appellation Haut-Médoc

Cette appellation située en amont du fleuve s’étend sur 4708 hectares. Les vins d’appellation Haut-Médoc se caractérisent par un équilibre harmonieux, fait de brillance et de générosité. En vieillissant, leur bouquet développe des notes torréfiées, de cèdre, de pruneau ou encore de truffe.

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