CH. LE BON PASTEUR
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Château LE BON PASTEUR 2012 Rouge - Bordeaux - Pomerol

136,00 € TTC

  • 2012
  • Rouge
  • Pomerol
  • 14.0°C
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136,00 € TTC
Il ne reste que 8 bouteille(s) disponible(s) en ligne dont 2 bouteille(s) en magasin.
  • Cépages
    80% Merlot, 20% Cabernet Franc
  • Niveau de garde
    De 2017 à 2028
  • Notations
    Vinous (Antonio Galloni) 93, Wine Spectator 88-91, James Suckling 92-93, Wine Advocate 93
  • Température de service
    17-18°C
  • Récompenses
    Coup de coeur Guide Hachette

Accords mets vins pour Château LE BON PASTEUR

Gibier
Viande rouge grillée
Viande rouge en sauce

L'appellation Pomerol

L’appellation s'étend sur 1890 hectares : on retrouve la même palette aromatique que pour les Saint-Émilion en y ajoutant des notes truffées, boisées. En bouche, les vins d’appellation Pomerol font preuve d’une grande finesse et intensité. La texture très sensuelle révèle une grande puissance tannique.

Notes de dégustation pour Château LE BON PASTEUR

Ce vin offre un bouquet parfumé et ouvert avec des cerises rouges et des zestes d'orange. En bouche, il dévoile une ouverture tannique assez rigide, avec des touches de réglisse salée et de fruits noirs.

La propriété

Michel Rolland naît en 1947, au bord de l'appellation Pomerol. Il passe toute sa jeunesse dans la propriété familiale, Le bon Pasteur, à Pomerol-Maillet. C'est probablement ce qui explique son amour pour la vigne. Après des études techniques, il rejoint la faculté d'oenologie de Bordeaux. En 1968, il y rencontre Dany, qui deviendra sa femme. Dès lors, les deux amoureux se suivront dans leur parcours professionnel. En 1973, le couple s'associe aux propriétaires d’un laboratoire d’analyses à Libourne. A cette période, les oenologues étaient généralement des hommes d'officine, et non de terrain. Michel Rolland décide alors de parcourir la région en visitant les propriétés.
Lorsque son père décède en 1979, il reprend avec sa mère la propriété familiale. Il y développera les recettes et techniques qui ont aujourd'hui fait son succès.
En 1985, il est sollicité par des propriétaires Californians pour optimiser leur potentiel. C'est ainsi que commença sa vie de consultant sur les quatre continents (plus de 150 propriétés dans une douzaine de pays).
Grâce au savoir-faire des œnologues de renom, Dany et Michel Rolland, Château Le Bon Pasteur devient une pépite de Pomerol, un cru d’excellence salué unanimement par les critiques du monde entier.

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