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Coup de cœur
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Température de service7-8°C
Accords mets vins pour LA SÉMILLANTE DE SIGALAS
Poisson fumé
Fruits de mer
Cakes, quiches et feuilletés
L'appellation Bordeaux
L’appellation Bordeaux couvre l’intégralité du vignoble bordelais, une zone géographique très étendue avec une grande diversité de sols et de terroirs. Souples et fruités, les vins rouges d’appellation Bordeaux présentent une palette aromatique variée née de l’assemblage des différents cépages. Le nez libère des arômes de fruits rouges tels que la framboise, le cassis ou encore de violette. Elaborés principalement à partir de cabernet-sauvignon qui lui confère sa structure tannique, et de merlot qui lui apporte le fruité et une texture velouté, le vin d’appellation Bordeaux peut également être constitué de cabernet-franc pour des vins plus ronds et aux notes épicées. Les Bordeaux Blancs Secs ont des robes d’une couleur paille plus ou moins dorée. Ils développent d’élégants parfums fruités et floraux. Leur registre d’agrumes (citron) est soutenu par des notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche (pêche). En bouche, ils font preuve de vivacité, avec de la rondeur, de la puissance et un bel équilibre. Dans l’assemblage, les deux principaux cépages, souvent à égalité, sont le Sauvignon et le Sémillon. La Muscadelle vient en appoint pour apporter des arômes sauvages et musqués.
Notes de dégustation pour LA SÉMILLANTE DE SIGALAS
Le Sémillon apporte au vin onctuosité et rondeur en bouche, le tout équilibré par une
touche d’acidité. Récolté sur les mêmes vignes que le grand liquoreux, la SEMILLANTE associe
l’élégance des arômes de fleurs à la vivacité des notes d’agrumes pour vous offrir un vin blanc sec
éclatant.
touche d’acidité. Récolté sur les mêmes vignes que le grand liquoreux, la SEMILLANTE associe
l’élégance des arômes de fleurs à la vivacité des notes d’agrumes pour vous offrir un vin blanc sec
éclatant.
La propriété
Le Château Sigalas Rabaud appartient àla famille de Sigalas, une vieille famille de Gascogne qui compte des Conseillers au Parlement de Bordeaux. En 1863, Henri de Sigalas acquiert le Château Rabaud. Il lui donne son nom Sigalas-Rabaud ; En 1903,...
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