LE C DES CARMES HAUT BRION
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LE C DES CARMES HAUT-BRION Rouge - 2014 - Propriété CHÂTEAU LES CARMES HAUT-BRION - Bordeaux

  • 2014
  • Bordeaux
  • Rouge
  • Pessac-Léognan
  • 12.5°C
  • Cru classé
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56,00 €

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  • Température de service
    17-18°C

Notes de dégustation pour LE C DES CARMES HAUT-BRION

Le C des Carmes Haut-Brion est issu d'un assemblage plus traditionnel de Merlot complété de Cabernet Sauvignon. Le fruit décline une élégante palette aromatique. Dégusté dans sa jeunesse, le C des Carmes Haut- Brion développera une densité croquante qui laissera place avec le temps à une belle complexité.

Accords mets vins pour LE C DES CARMES HAUT-BRION

Viande rouge en sauce
Poisson en sauce
Viande blanche grillée
Charcuterie

La propriété

De 1584 à 1785, Les Frères Blancs furent propriétaires du domaine et conféra à ce cru sa réputation. Pendant un siècle, la Famille Chantecaille étaient à la tête du domaine. Les Carmes bénéficie comme voisins des Château Haut-Brion et La Mission Haut-Brion. Les hauts murs entourant la propriété et son exposition lui permettent de jouir d'un microclimat ayant un impact significatif sur son vignoble et la qualité de ses vins. Le vin est depuis 1985 mis en bouteilles au chateau.

L'appellation Pessac-Léognan

L’appellation Pessac-Léognan s’étend sur 1639 hectares. Les vins rouges issus de cette appellation présente une robe profonde teintée de cerise noire. Au-delà de leur arôme fruité, ils développent un bouquet d’amandes grillées et de résine. Vins charnus et équilibrés, la dégustation laisse en bouche une belle finale. Ces vins ont une grande aptitude au vieillissement. Le vins blancs secs de l'appellation présentent une palette aromatique riche et variée avec des notes de fleur de genêt, de noisette d'agrumes, d'acacia, de cire d'abeille, de pêche et de nectarine. En bouche, les vins sont complexes, intenses, frais et fruités avec une longue finale aromatique.

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