MAGREZ FOMBRAUGE
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2003
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Bordeaux
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Rouge
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Saint-Émilion Grand Cru
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12.5°C
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Cépages77% Merlot, 9% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc
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NotationsRobert Parker 93, Wine Advocate 93
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Température de service17-18°C
Notes de dégustation
Les vins de Château fombrauge sont modernes, généreux et soignés. Vin très équilibré, le nez est dominé par le bois. En bouche, l'attaque est riche et dense ; la finale apporte fermeté et volume. Ce sont des vins très séducteurs.
Accords mets vins
Gibier
Viande rouge grillée
Viande rouge en sauce
L'appellation
Les appellations Saint-Emilion et Saint-Emilion Grand Cru sont géographiquement entrelacées. Elles s’étendent sur neuf communes dont la simple énumération fait déjà rêver. La première est Saint-Emilion, qui constitue l’épicentre du vignoble depuis l’arrivée des moines au VIIIe siècle. Les villages de Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Hippolyte, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens et Vignonet complètent ce tableau, auquel s'ajoute, pour partie, Libourne. Les domaines, d'une superficie moyenne de 8 ha, comptent en moyenne 65 % de Merlot. Grâce à un terroir riche, chaque propriété produit un vin aux caractéristiques uniques.
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