CH. SUDUIRAUT
  • CH. SUDUIRAUT

Château SUDUIRAUT 2013 Blanc - Bordeaux - Sauternes

Sélection "Vins de Fête" des Echos

59,00 € TTC

  • Millésime 2013
  • Couleur Blanc
  • Appellation Sauternes
  • Degré d'alcool 13.5
  • Classification 1er cru classé
  • En stock
Ajouter à ma liste d'envie
Vous devez être connecté

59,00 € TTC

Notes de dégustation pour Château SUDUIRAUT

Habillé d'or vert, Château Suduiraut 2013 montre dès le nez une sensation de fraicheur, associé à la suivité d'un botrytis gourmand. Un fruit très présent et très pur s'implose d'emblée avec des notes de cédrat confit, du kumquat, puis abricot confit.
La bouche traduit la dualité du millésime avec une attaque riche et un corps onctueux puis une tension prend le relais et amène une finale fraiche, sur des notes de mandarine. La minéralité, conférée par le terroir et l'acidité intrinsèque du millésime rehaussent les saveurs et allongent la persistance.
  • Cépages
    92% Sémillon, 8% Sauvignon blanc
  • Notations
    Robert Parker 93-95, Vinous (Neal Martin) 92, Wine Spectator 92-95, Decanter 17.5, James Suckling 97, Wine Advocate 92
  • Température de service
    9-10°C

Accords mets vins pour Château SUDUIRAUT

Gibier
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure
Fromage bleu
Fruits frais

L'appellation Sauternes

Le vignoble de Sauternes s'étend sur 1751 hectares. La plus prestigieuse des appellations de liquoreux produit des vins dont la robe est teintée d’or, à l’image du plus mythique des Sauternes, le premier cru classé supérieur, Château d’Yquem.


L'Appellation (Aoc) Sauternes


L'appellation fait partie des premières à être enregistrée comme Appellation d'Origine Contrôlée Française avec le Barsac. Ces deux appellations ont obtenu le classement du plus grand nombre de crus et le seul premier cru supérieur avec le classement de 1855. L'AOC Sauternes possède de nombreux grands crus dans le classement.


La région du Sauternais


Le Sauternais est une région viticole située dans le Sud-Ouest de la France, une subdivision du vignoble de Bordeaux, en Gironde. Cette région est connue pour son vin blanc liquoreux, le sauternes. C'est un terroir possédant une spécificité inimitable bénéficiant d'un savoir faire unique et d'une identité collective du territoire forte.


Les cépages dominants


Il est produit à partir de raisins entièrement ou partiellement moisis, généralement avec des vignobles sur des cépages sémillon (80 %), sauvignon blanc (15-20 %) et muscadelle (5 %).


Comment faire un sauternes ?


Le sauternes est produit à partir de raisins de sémillon, de muscadelle et de sauvignon blanc, cuits par le « botrytis cinerea », un « noble rot » signifiant une pourriture noble. C'est un champignon qui leur donne leur caractéristique goût sucré.


Un vin blanc sucré et liquoreux


Le sauternes est produit à partir de raisins gris ou verts, généralement de sémillon, qui ont été attaqués, ce qui leur donne un goût sucré. Le nez exhale des arômes d’amande, de coing, de mangue, d’abricot sec associés à des notes florales d’acacia ou encore de mimosa. Nectar intense, puissant, onctueux, le Sauternes est l’un des rares vins à proposer en bouche une palette aromatique si complexe, presque magique.


Quels sont les châteaux les plus connus ?


Les châteaux les plus connus produisant du sauternes sont : Château d'Yquem, Château Climens, Château Coutet, Château Guiraud, Château La Tour Blanche, Château Suduiraut.


Quels accompagnements et accord met Sauternes ?


Le Sauternes se boit généralement en dessert, mais peut aussi accompagner certains fromages. Le Sauternes se marie particulièrement bien avec le foie gras, mais également avec les fromages à pâte persillée tels que le bleu d'Auvergne ou le Roquefort.


Quelle différence entre un vin blanc sec ou moelleux ou liquoreux ?


Les vins blancs peuvent être classés en trois grandes catégories : les vins blancs secs, les vins blancs moelleux et les vins blancs liquoreux. La différence entre ces trois types de vins blancs réside essentiellement dans leur teneur en sucre.

Vendanges manuelles. Elevage en barriques neuves à 50 %. Séjour : 18 à 24 mois.

La propriété

Le domaine de Suduiraut s'étend sur 200 hectares dont 92 hectares de vignes, sur un sol essentiellement composé de graves sablo-argileuses.rnrnLe vignoble est essentiellement planté de sémillon (90%), avec une petite proportion de sauvignon (10%)....

Vous aimerez aussi

Nos clients témoignent

4.9
Lire les 296 avis

Nos clients témoignent

Évaluation globale

4.9
296 avis
Laisser un avis
P

Patrick Petit

Il y a 5 jours

Ma livraison a été très rapide, et a correspondu à mes attentes. Je suis très satisfait.

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Il y a 2 semaines

Livraison rapide conforme à la commande

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Il y a 2 semaines

Efficace

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Il y a 2 semaines

A chaque fois, Noémie sait proposer des vins qui répondent à mes attentes, dans un budget raisonnable. C’est un plaisir chaque année de rappeler la Vinothèque.

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Il y a 2 semaines

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Il y a 2 semaines

Très grande réactivité, colis correctement réalisés, grand choix de vins

Posté sur google_customer

G

Gaetan Hurel

Il y a 2 semaines

Amateur de vins de bordeaux la vinotheque de bordeaux très pro vin toujours très bon commandez les yeux fermés

Posté sur google

U

Un contributeur

Il y a 2 semaines

tout c'est bien passé et rapidement. Ne pas choisir chronopost.

Posté sur google_customer

Un contributeur

Il y a 3 semaines

excellent selection of wines

Posté sur google_customer

C

Claudie BONINE

Il y a 3 semaines

Très bon accueil, le sourire est de rigueur... et les conseils donnés sont très judicieux. J'ai trouvé mon bonheur grâce à ces conseils. J'ai pu aussi déguster un très bon vin. Je recommande et je reviendrai à ma prochaine visite à Bordeaux.

Posté sur google

Un contributeur

Il y a 3 semaines

Super rapide livraison

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Il y a 4 semaines

Bon choix, bon rapport qualité/prix

Posté sur google_customer

Un contributeur

Il y a 4 semaines

Grand choix de bordeaux A des prix corrects

Posté sur google_customer

Un contributeur

Il y a 4 semaines

Livré rapidement et pas de casse pour les bouteilles.

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Le mois dernier

Très pro !

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Le mois dernier

Impeccable

Posté sur google_customer

A

Antonino Lo Nardo

Le mois dernier

Posté sur google

U

Un contributeur

Juillet 2024

Large choix, conseil de pro c'est la meilleure place pour acheter du vin de Bordeaux

Posté sur google_customer

P

Pierre Englert

Juillet 2024

Posté sur google

C

Cla

Juillet 2024

Posté sur google

U

Un contributeur

Juillet 2024

RAS

Posté sur google_customer

Yuki Usuda

Juillet 2024

Posté sur google

U

Un contributeur

Juillet 2024

Très satisfait

Posté sur google_customer

J

Jean Christophe VILLAIN

Juillet 2024

Commande faite le jeudi midi, commande reçue le lendemain à midi. 8 bouteilles et 500 kms à parcourir. Plus fort qu'Amazon ! Un grand merci.

Posté sur google

U

Un contributeur

Juin 2024

beaucoup choix et conseils

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Juin 2024

Site bien fait, mais le gros "plus" par rapport à d'autres : la possibilité d'acheter des primeurs à l'unité, sans minimum de valeur! Indispensable pour moi, qui vise la variété.

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Juin 2024

Site sérieux, envoi rapide !

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Mai 2024

Livraison et contact rapide

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Mai 2024

Un site clair et bien conçu où on trouve facilement ce qu’on cherche

Posté sur google_customer

U

Un contributeur

Mai 2024

Très bon service livraison tout ok

Posté sur google_customer