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Coup de cœur
Château MAYNE VALLET 2006 Rouge - Bordeaux - Premières Côtes de Blaye
Notes de dégustation pour Château MAYNE VALLET
Une couleur rouge avec des reflets de rubis. Arômes de fruits rouges avec un bon équilibre entre l’acidité et l’alcool. A servir avec des viandes rouges et fromages à pates cuite.
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Cépages60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot
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Température de service17-18°C
Accords mets vins pour Château MAYNE VALLET
Cakes, quiches et feuilletés
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Charcuterie
Fromage à pâte dure
Vendanges mécaniques. Fermentation et vieillissement en cuves inox et ciment revêtu. Vinification traditionnelle, avec 2 à 3 semaines de cuvaison.
La propriété
Le château Valentin est dans la famille Revaire depuis 1892. A l'origine, la propriété couvrait 6 hectares. Au fil des années le propriétaire actuel a agrandi le domaine par des achats successifs: 6 hectares en 1985, 1 hectare en 1988 et 3 hectare...
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