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Notes de dégustation pour MARQUÈS DE RISCAL RUEDA BLANC
Couleur jaune paille brillant. Nez intense de fruits tropicaux et des notes de fenouil et herbe fraichement coupée. En bouche le vin a de la matière, il est a la fois délicat et rafraichissant.
Température de service: 8 - 10 °C
Température de service: 8 - 10 °C
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Température de service11-12°C
Accords mets vins pour MARQUÈS DE RISCAL RUEDA BLANC
Poisson fumé
Fruits de mer
Cakes, quiches et feuilletés
Fromage à pâte molle
Charcuterie
Apéritif
L'appellation Rioja
La Rioja est la région viticole la plus connue d'Espagne. Très connue pour ses vins rouges, elle produit aussi de très grands blancs. On compte trois sous-régions : La Rioja Alta au nord-ouest, la Rioja Alavesa dans le Pays Basque, et la Rioja Baja au sud et en Navarre. La Rioja Alta se trouve au sud de l'Ebre, entre 500 et 800 mètres d'altitude. Cette zone connaît une influence atlantique, et n'est donc pas très aride. Les vignobles de la Rioja Alavesa s'élèvent à plus de 800 mètres d'altitude. Les sols crayeux offrent des vins légers et très fins. Elle reçoit une influence océanique, mais reçoit très peu de précipitations. Enfin, la Rioja Baja est celle qui connaît le climat le plus continental, avec des étés chauds et des hivers froids. Cette région connaît des sécheresses dues au manque de précipitations. Les cépages rouges dominent la région de la Rioja, et représentent 3/4 de la production. Ils sont en majorité élaborés à partir de Tempranillo, de Grenache, de Carignan et de Graciano. Les vins rouges sont ainsi très frais et puissants, avec une robe profonde, des tanins puissants et des arômes de fraise et de framboise. Les vins blancs, eux, sont élaborés à base de viura, offrant des notes fruitées, boisées et très fraîches.
Macération sur lies fines. Fermentation avec tempèratures controlées entre 13 et 15 °C pendant 20 jours.
La propriété
Marqués de Riscal est l' un des plus anciens vignobles de la Rioja. Fondée en Elciego (Álava) en 1858 par Guillermo Hurtado de Amezaga , dès le départ , il a - été un point de référence dans le domaine viticole au niveau national et international....
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