CH. LE CLOS DU NOTAIRE TRADITION
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Château LE CLOS DU NOTAIRE TRADITION 2020 Rouge - Bordeaux - Côtes de Bourg

10,50 € TTC

  • Millésime 2020
  • Couleur Rouge
  • Appellation Côtes de Bourg
  • Degré d'alcool 14.5
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10,50 € TTC

Notes de dégustation pour Château LE CLOS DU NOTAIRE TRADITION

Nez


Un bouquet agréable sur des notes fruitées et épicées.


Bouche


Elle dévoile de la rondeur et de l'ampleur avec une belle aromatique persistante et des tanins soyeux.

  • Cépages
    75% Merlot, 9% Cabernet Sauvignon, 16% Cabernet Franc
  • Niveau de garde
    De 2020 à 2030
  • Température de service
    17-18°C

Accords mets vins pour Château LE CLOS DU NOTAIRE TRADITION

Viande rouge grillée
Viande rouge en sauce
Viande blanche en sauce
Viande blanche grillée
Fromage à pâte molle
Fromage à pâte dure
Volaille

L'appellation Côtes de Bourg


Domaine des Côtes de Bourg - région parente vignoble de Bordeaux


L'appellation Côtes de Bourg se situe sur la rive droite de la Dordogne et de la Garonne, à 35 km au nord de Bordeaux (20 km par le fleuve). Le vignoble des Côtes de Bourg s’étend sur 15 communes et 400 viticulteurs produisent les vins de l'appellation. Cette région bordelaise est aussi appelée « La petite Suisse girondine ». Cette dénomination traduit la topographie en coteaux de l’appellation « Côtes » de Bourg. Le Malbec, cépage historique de l'appellation, est peu à peu réintroduit dans les assemblages car très adapté aux terroirs de l'AOC.


L'Appellation - AOC Côtes de Bourg


Les vins AOC Côtes de Bourg sont produits dans le département de la Gironde, en France. L'appellation Côtes de Bourg couvre une superficie de 3400 hectares de vignobles dont 80% en Haute valeur environnementale ou en cours de conversion, dont 25% en bio ou en conversion bio. Les vins AOC Côtes de Bourg sont principalement produits à partir de quatres cépages pour les vins rouges : le merlot, le cabernet sauvignon, le malbec et le cabernet franc et cinq cépages pour les vins blancs : sauvignon blanc, colombard, sémillon, muscadelle et sauvignon gris. 


L'appellation regroupe 170 vignerons indépendants et 80 coopérateurs pour 4 caves coopératives.


Quels arômes se font ressentir dans les vins rouges de Côtes de Bourg ?


Les arômes que l’on retrouve dans les vins rouges sont : le fruité (cerise, prune, fraise, cassis), l’épicé (poivre, girofle, cannelle), les notes florales (violette, rose), le minéral (terre, silex), le végétal (thé, café, chocolat) et le boisé (vanille, caramel, toasté). Ils ont également une bonne aptitude au vieillissement.


Les vins blancs dévoilent des arômes de fruits frais : agrumes (citron, pamplemousse), fruits à noyau (abricot, pêche) et fruits exotiques (ananas, mangue), fleurs : notes florales délicates, comme la fleur d'acacia ou le jasmin. herbes et végétal : Nuances d’herbes fraîches, comme le basilic ou le thym, et parfois un léger caractère végétal, minéralité : Une certaine fraîcheur et une note minérale qui rappellent le terroir et épices : Parfois, des touches épicées ou légèrement boisées, notamment si le vin a vieilli en fût.


Ces arômes, associés à une belle acidité et à une structure équilibrée, font des blancs de Côtes de Bourg des vins appréciés pour leur convivialité et leur potentiel d'accompagnement avec de nombreux plats.


Châteaux proposés, prix et millésimes (2019, 2020...)


Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux le Château Galau pour différents millésimes ainsi que le Clos du Notaire et ses cuvées Sans Soufre et L'usufruit. Les vins de l'appellation que nous proposons sur la Vinothèque de Bordeaux sont des vins débutant à 6,50 €. 


Quand boire un vin de Côtes de bourg et avec quel plat ?


Les vins de Côtes de Bourg se marient à merveille avec les viandes rouges et les plats en sauce. Les vins rouges de Côtes de Bourg sont également excellents avec les fromages à pâte persillée comme le bleu d'Auvergne ou le Roquefort.


Où se trouve les côtes-de-bourg ?


Côtes-de-bourg est un petit village français situé dans le département de la Gironde, en région Nouvelle-Aquitaine. Il fait partie de la commune de Saint-Gervais, elle-même située dans le canton de Cadillac.

Contrôle de maturité.
Vendange parcellaire.
Tri, éraflage, foulage.
Fermentation sous contrôle des températures.
Remontage aération quotidienne.
Macération : 18 jours.
Dégustation bi-quotidienne.
Fermentation malolactique en cuves.
Elevage en barriques de 2 ou 3 vins et en cuves pendant 15 mois dans les chais.
Soutirage tous les trimestres.

La propriété

LE CLOS DU NOTAIRE SARL
Appartenant à Maître Menard, la propriété fût transmise à son gendre Henri Coutin, notaire à Jonzac, qui lui donna son nom du Clos du Notaire. En 1974, Roland et Sylvette Charbonnier ont pris la suite de Jacques Coutin son fils. Ils ont façonné la...
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4.9/5
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Évaluation globale

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Un contributeur

Il y a 1 semaine

Toujours un plaisir de commander des bouteilles à la Vinothèque. Choix, bonnes description des vins, livraison dans les temps, bon emballage des crus... Rien à dire, comme à chaque fois.

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Il y a 2 semaines

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Il y a 2 semaines

Super content !! Livraison rapide rien a dire de plus

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Il y a 2 semaines

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Il y a 3 semaines

Parfait transaction et livraison rapide

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Il y a 3 semaines

Livraison rapide, moins de 24h, conditions de remise des colis respectées. Parfait

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Il y a 4 semaines

Je note ici l'expérience d'achat sur les Primeurs. La possibilité d'acheter à la bouteille, et non par 6, et ce, quel que soit le prix : je ne l'avais pas trouvé ailleurs. En plus, ils m'ont confirmé au téléphone garder mes blancs l'année supplémentaire pour livrer avec les rouges du même millésime. Le service est au top, c'est parfait! J'ai trouvé mon site de référence!

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Il y a 4 semaines

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Il y a 4 semaines

Très bon contact !! Commandé le jeudi livraison le samedi je recommande vivement

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Il y a 4 semaines

Bonne palette de vignerons et disponibilité des vins. Réception rapide.

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Il y a 5 semaines

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Le mois dernier

Un choix de vins, une commande et une livraison toujours au top.

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Le mois dernier

Expédition rapide RAS

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Le mois dernier

Livraison rapide livreur au top Articles bien emballés

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Le mois dernier

Je suis très satisfaite de la Vinothèque...Livraison rapide, grand choix de vins avec un site extrêmement bien fait. Bordelaise résidente à Paris, je connaissais la bonne réputation de cette maison que je confirme avec ma première livraison!

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Le mois dernier

Aimable et efficace cad parfait

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Le mois dernier

Service Livraison ultra rapide

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Décembre 2024

Tout à fait satisfaite ! Expérience à renouveler

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N

Nicolas Andrieux

Décembre 2024

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Décembre 2024

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Décembre 2024

Choix ultra qualitatif, conseils de qualité et expédition rapide et soignée, extrêmement satisfait de mes achats

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Décembre 2024

Rapide et efficace

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Décembre 2024

Très satisfait , malgré la hausse des prix depuis quelques années (mais c'est général en ces temps ) Globalement Le Meilleur du bordelais et des vins .

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Décembre 2024

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Décembre 2024

Beaucoup d'attention suite à une erreur de ma part

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Décembre 2024

Envoi rapide. Pour le reste il faut déguster le vin avant de juger.

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Décembre 2024

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Novembre 2024

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Novembre 2024

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M

Marek Przezdziecki

Novembre 2024

I very much enjoyed the wine tasting with the sommelier from la Vinothèque. Bastien gave a very nice presentation of Bordeaux wines. He tailored his presentation to my level of (non) expertise. I felt very much at ease though I am a novice when it comes to wine. He answered all my questions and tailored the tasting in response to my interests. I learned a lot, and enjoyed myself.

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