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Coup de cœur
LES LIONS DE SUDUIRAUT 2023 Blanc - Bordeaux - Bordeaux
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Cépages57% Sémillon, 13% Sauvignon gris, 30% Sauvignon blanc
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NotationsJeb Dunnuck (91-93), Vinous (Neal Martin) 88, Vinous 92
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Température de service9-10°C
L'appellation Bordeaux
L’appellation Bordeaux couvre l’intégralité du vignoble bordelais, une zone géographique très étendue avec une grande diversité de sols et de terroirs. Souples et fruités, les vins rouges d’appellation Bordeaux présentent une palette aromatique variée née de l’assemblage des différents cépages. Le nez libère des arômes de fruits rouges tels que la framboise, le cassis ou encore de violette. Elaborés principalement à partir de cabernet-sauvignon qui lui confère sa structure tannique, et de merlot qui lui apporte le fruité et une texture velouté, le vin d’appellation Bordeaux peut également être constitué de cabernet-franc pour des vins plus ronds et aux notes épicées. Les Bordeaux Blancs Secs ont des robes d’une couleur paille plus ou moins dorée. Ils développent d’élégants parfums fruités et floraux. Leur registre d’agrumes (citron) est soutenu par des notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche (pêche). En bouche, ils font preuve de vivacité, avec de la rondeur, de la puissance et un bel équilibre. Dans l’assemblage, les deux principaux cépages, souvent à égalité, sont le Sauvignon et le Sémillon. La Muscadelle vient en appoint pour apporter des arômes sauvages et musqués.
Notes de dégustation pour LES LIONS DE SUDUIRAUT
Nez
Des notes florales de fleurs blanches mêlés à des arômes d'agrumes et de fruits de la passion avec une touche de minéralité.
Bouche
Beaucoup de fraîcheur avec de la gourmandise. L'ensemble est rond et fruité avec des notes de poires, pomelos et noisettes grillées.
La propriété
Le domaine de Suduiraut s'étend sur 200 hectares dont 92 hectares de vignes, sur un sol essentiellement composé de graves sablo-argileuses.rnrnLe vignoble est essentiellement planté de sémillon (90%), avec une petite proportion de sauvignon (10%)....
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