CH. LATOUR
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Château LATOUR Rouge - 2006 - Propriété CHÂTEAU LATOUR - Bordeaux

  • 2006
  • Bordeaux
  • Rouge
  • Pauillac
  • 13.0°C
  • 1er cru classé
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LES FORTS DE LATOUR
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840,00 €

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  • Cépages
    20% Merlot, 75% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
  • Notations
    Robert Parker 95, Wine Spectator 95, Decanter 99 *****, Wine Advocate 95
  • Température de service
    17-18°C

Notes de dégustation pour Château LATOUR

L’une des grandes caractéristiques de ce millésime est la faible proportion de Merlot dans l’assemblage avec seulement 13% dans le Grand Vin (comparable à 2004). Cet élément montre la grande qualité des Cabernets qui ont adopté un caractère puissant mais un peu plus rustique que ces dernières années. Le fruit est moins exubérant mais la race de « Latour » est conservée avec un caractère « Pauillac » très affirmé.Il s’agit déjà d’un vin de très longue garde.n

Accords mets vins pour Château LATOUR

Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure

La propriété

Le domaine tient son nom de la tour de Saint-Maubert qui faisait partie d'une forteresse prise par les Anglais en 1378. Ces derniers quittèrent l'Aquitaine en 1453 après leur défaite à la bataille de Castillon et les Français la rasèrent. La tour qui se dresse près du château date de 1625 et fut un pigeonnier probablement construit avec des pièrres provenant des ruines de la forteresse.

L'appellation Pauillac

Une concentration de grands vins puisque 3 des 5 premiers crus classés en 1855 sont issus de l’appellation Pauillac (1204 hectares). Ces vins qui allient la finesse de la sève et le pouvoir corsé des tannins, font appel à une palette aromatique incroyablement riche : cerise noire, réglisse, griotte, rose, iris, fumé, etc. qui rend chaque dégustation unique. C’est un vin qui, en vieillissant, révèlera peu à peu son bouquet et sa finesse.

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