Appellations
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Coup de cœur
Château MOUTON ROTHSCHILD 2008 Rouge - Bordeaux - Pauillac
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Cépages17% Merlot, 83% Cabernet Sauvignon
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NotationsRobert Parker 94, Jeb Dunnuck 96, Wine Spectator 94, Vinous 94, Decanter 96, James Suckling 94, Wine Advocate 94
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Température de service17-18°C
Accords mets vins pour Château MOUTON ROTHSCHILD
Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure
L'appellation Pauillac
Une concentration de grands vins puisque 3 des 5 premiers crus classés en 1855 sont issus de l’appellation Pauillac (1204 hectares). Ces vins qui allient la finesse de la sève et le pouvoir corsé des tannins, font appel à une palette aromatique incroyablement riche : cerise noire, réglisse, griotte, rose, iris, fumé, etc. qui rend chaque dégustation unique. C’est un vin qui, en vieillissant, révèlera peu à peu son bouquet et sa finesse.
Notes de dégustation pour Château MOUTON ROTHSCHILD
Avec une très large proportion de Cabernet Sauvignon dans l'assemblage, Château Mouton Rothschild présente une palette aromatique très riche tout au long de la dégustation. Au bez, les fruits rouges, la mûre et le cassis s'associent avec harmonie à des notes florales comme la violette. En bouche, le vin offre une attaque vive, puissante, charpentée et libère des tanins soyeux et veloutés. La finesse des arômes révèle un fruité et un équilibre remarquables. Le millésime 2008 offre un compromis entre finesse et puissance, et dote Château Mouton Rothschild d'un potentiel de garde prometteur.
La propriété
Le Baron Nathaniel de Rothschild, branche anglaise de la Famille, racheta le Château Brane-Mouton en 1853. Il lui donna aussitôt le nom Château Mouton-Rothschild. Malgré l'excellence du cru, aucun membre de la famille ne s'y intéressa véritablemen...
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