Appellations
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Coup de cœur
Château COS LABORY 2015 Rouge - Bordeaux - Saint-Estèphe
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Cépages55% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot, 4% Petit Verdot
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NotationsLe Point 15.5/16, Vinous (Antonio Galloni) 90, Vinous (Neal Martin) 89, Decanter 91, James Suckling 92, Wine Advocate (Neal Martin) 88, Wine Enthusiast 88-90, Wine Advocate 85
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Température de service17-18°C
Accords mets vins pour Château COS LABORY
Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure
L'appellation Saint-Estèphe
Sur 1226 hectares de vignes, les vins de cette appellation se caractérisent par la diversité aromatique et les nuances multiples qu’ils peuvent révéler, telles que la vanille ou encore le moka. Jeunes, ils sont puissants, tanniques et concentrés. Une fois vieillis, le fruit en pleine maturité apporte rondeur et finesse.
Notes de dégustation pour Château COS LABORY
Couleur dense et pourpre. Riche en tannins.
La propriété
L'origine de son nom vient donc de sa situation géographique et du nom de François Labory, propriétaire jusqu'en 1845.rnMonsieur d'Estournel en fera ensuite l'acquisition avant de le revendre à un banquier anglais, Charles Martyns en 1852.rnC'est finalement George Weber qui rachète la propriété dans les années trente, avant de la léguer à sa fille et son gendre, François AUDOY en 1959.rnEn 1971, le couple acquiert également le cru voisin, Château Andron Blanquet. Leurs fils travailleront quelques années à leurs côtés sur les deux domainesrnavant que Bernard, l'ainé prenne les rênes des propriétés.rnHomme de terrain à la force tranquille et rassurante, il vit à Saint-Estèpherndepuis toujours et incarne parfaitement son cru et l'appellationrnqu'il préside depuis 2000.rnrnUn vrai domaine familial où parents et enfants œuvrent avec authenticitérnà l'épanouissement du cru depuis déjà près d'un siècle...
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