Château CARBONNIEUX Rouge - 2017 - Propriété Château CARBONNIEUX - Bordeaux
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2017
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Bordeaux
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Rouge
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Pessac-Léognan
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13.5°C
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Cru classé
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Le second vin
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NotationsVinous (Antonio Galloni) 90-93, Jeb Dunnuck 90-92, Vinous (Neal Martin) 88-90, Wine Spectator 90-93, Decanter 91, James Suckling 91-92, Wine Enthusiast 91-93, Wine Advocate 85_87
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Température de service17-18°C
Notes de dégustation pour Château CARBONNIEUX
Plein de sève, charnu, bien bouqueté. Race, finesse et belle tenue aux années.
Accords mets vins pour Château CARBONNIEUX
Viande rouge en sauce
Poisson en sauce
Viande blanche grillée
Charcuterie
La propriété
Un des plus anciens crus des Graves, le château Carbonnieux fut construit vers 1380. Plusieurs propriétaires se succédèrent : les Hospices de Bordeaux, la famille des Ferron, conseillers au Parlement de Guyenne de 1519 à 1741, les moines Bénédictins de Sainte-Croix et enfin, la famille Bouchereau qui donna à la propriété toute sa grandeur. La Société Civile des Grands Graves en est l'actuel propriétaire.
L'appellation Pessac-Léognan
L’appellation Pessac-Léognan s’étend sur 1639 hectares. Les vins rouges issus de cette appellation présente une robe profonde teintée de cerise noire. Au-delà de leur arôme fruité, ils développent un bouquet d’amandes grillées et de résine. Vins charnus et équilibrés, la dégustation laisse en bouche une belle finale. Ces vins ont une grande aptitude au vieillissement. Le vins blancs secs de l'appellation présentent une palette aromatique riche et variée avec des notes de fleur de genêt, de noisette d'agrumes, d'acacia, de cire d'abeille, de pêche et de nectarine. En bouche, les vins sont complexes, intenses, frais et fruités avec une longue finale aromatique.
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