Appellations
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Coup de cœur
-
Température de service17-18°C
Accords mets vins pour Château BERNADON MAG
Cakes, quiches et feuilletés
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Charcuterie
Fromage à pâte dure
L'appellation Bordeaux
L’appellation Bordeaux couvre l’intégralité du vignoble bordelais, une zone géographique très étendue avec une grande diversité de sols et de terroirs. Souples et fruités, les vins rouges d’appellation Bordeaux présentent une palette aromatique variée née de l’assemblage des différents cépages. Le nez libère des arômes de fruits rouges tels que la framboise, le cassis ou encore de violette. Elaborés principalement à partir de cabernet-sauvignon qui lui confère sa structure tannique, et de merlot qui lui apporte le fruité et une texture velouté, le vin d’appellation Bordeaux peut également être constitué de cabernet-franc pour des vins plus ronds et aux notes épicées. Les Bordeaux Blancs Secs ont des robes d’une couleur paille plus ou moins dorée. Ils développent d’élégants parfums fruités et floraux. Leur registre d’agrumes (citron) est soutenu par des notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche (pêche). En bouche, ils font preuve de vivacité, avec de la rondeur, de la puissance et un bel équilibre. Dans l’assemblage, les deux principaux cépages, souvent à égalité, sont le Sauvignon et le Sémillon. La Muscadelle vient en appoint pour apporter des arômes sauvages et musqués.
La propriété
La constitution du domaine de
Bernadon dans la région du
Haut Entre-deux-Mers au sud-est
de la bastide de Monségur remonte
à 1859.
Passionné de vins,,
Jacques Rouvière, oenologue
de la faculté de Bordeaux, à
repris cette propriété familiale
en 1997.
Aujourd’hui la restructuration
du vignoble est en cours, le chai
et la cave sont aptes à vinifier et
à élever d’excellents vins rouges.
Le vignoble du château de
Bernadon, situé sur des côteaux
argilo-calcaire, typiques de la
région Entre-deux-mers, compte
actuellement 10 ha de vignes
avec comme cépage dominant
le Merlot .
Après les Vendanges, les raisins
subissent un égrappage total et
une vinification en cuves.
Elevé dans des barriques de
chêne français, ce vin est ensuite
mis en bouteille au château.
Bernadon dans la région du
Haut Entre-deux-Mers au sud-est
de la bastide de Monségur remonte
à 1859.
Passionné de vins,,
Jacques Rouvière, oenologue
de la faculté de Bordeaux, à
repris cette propriété familiale
en 1997.
Aujourd’hui la restructuration
du vignoble est en cours, le chai
et la cave sont aptes à vinifier et
à élever d’excellents vins rouges.
Le vignoble du château de
Bernadon, situé sur des côteaux
argilo-calcaire, typiques de la
région Entre-deux-mers, compte
actuellement 10 ha de vignes
avec comme cépage dominant
le Merlot .
Après les Vendanges, les raisins
subissent un égrappage total et
une vinification en cuves.
Elevé dans des barriques de
chêne français, ce vin est ensuite
mis en bouteille au château.
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