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Coup de cœur
Château FERRIERE 2015 Rouge - Bordeaux - Margaux
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Cépages33% Merlot, 63% Cabernet Sauvignon, 1% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot, 0% Cabernet
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NotationsRené Gabriel 18/20, Vinous (Antonio Galloni) 94, Jeb Dunnuck 90, Vinous (Neal Martin) 87, Wine Spectator 91, Vinous 94, Decanter 92, James Suckling 94, Wine Advocate (Neal Martin) 92 +, Wine Enthusiast 92-94, Wine Advocate 88
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Température de service17-18°C
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Mode de cultureAgriculture Biologique « Bio »
Accords mets vins pour Château FERRIERE
Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure
L'appellation Margaux
1493 hectares de vignes sur lesquels on trouve le plus grand nombre de crus classés (21) dont un premier cru, le Château Margaux. D’une grande féminité, les vins de Margaux présentent un bouquet subtil qui mêle de délicats arômes fruités tels que la groseille, floraux et épicés. En bouche, la richesse des tanins s’accompagne d’une infinie souplesse.
Notes de dégustation pour Château FERRIERE
Au nez, le vin présente une grande finesse et de la complexité. On y décèle du fruits noires mûres (cassis et sureau), du tabac et de la minéralité. En bouche, on apprécie sa rondeur, ses tanins fins et enveloppés, sa fraîcheur et sa puissance. Une très belle définition et une grande élégance. Dans son écrin de velours, 2015 est un grand millésime à l’équilibre remarquable.
La propriété
En 1988, Jacques Merlaut et sa fille, Bernadette Villars rachètent les vignes et le château. Ils rénovent et reprennent en main la propriété. Leur première vinification se fait en 1992. C'est maintenant Claire Villars - Lurton, fille de Bernadette Villars qui est à la tête de Château Ferrière. rnElle possède également Château Haut-Bages Libéral (5ème grand cru classé Pauillac), Château La Gurgue (Margaux) et Château Domeyne (Saint Estèphe). rnrnLa soeur de Claire, Céline Villars-Foubet possède Château Chasse-Spleen.rnrn
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