Les ravioles végétales de Mouton Cadet

Les ravioles végétales de Mouton Cadet
Publié le : 19/06/2024 10:21:28  |  Catégories : Actualités , Recettes

Le Château Mouton Cadet vous propose son accord mets et vins avec sa recette de ravioles végétales. A l'origine de la marque, le baron Philippe de Rothschild qui permettra à Mouton Cadet de devenir un vin iconique du terroir bordelais. Aujourd'hui, c'est le fils de la baronne Philippine de Rothschild Philippe Sereys de Rothschild qui est à la tête du Château, avec sa soeur Camille et son frère Julien.

Cette recette qui sera idéale pour l'apéritif, pourra être dégustée avec le rosé de Mouton Cadet. Un rosé frais et gourmand, sur des notes d’agrumes et de fruits rouges. Il offre fraîcheur et volume en bouche. Un vin bio et vegan co-créé avec l'arrière petite fille du baron de Rotshchild Mathilde.

Découvrez le pas à pas de la recette !

Préparation : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 radis noir
  • 500 grammes de carottes orange
  • 1 pomme granny smith
  • 1 citron jaune
  • 10 grammes de beurre demi-sel

Préparation :

  • Lavez, épluchez et taillez la carotte en petit cube.
  • Lavez la pomme Granny Smith, et coupez-la en petit cube également.
  • Dans une casserole, faites fondre le beurre puis ajoutez la carotte et la pomme taillées.
  • Faites cuire à couvert pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
  • Mixez l’ensemble afin de réaliser une purée lisse, ajoutez le jus d’un citron jaune et rectifier l’assaisonnement.
  • À l’aide d’une mandoline, taillez des fines tranches de radis noir préalablement lavé. (la tranche doit être fine comme une feuille).
  • Dressez à plat les tranches de radis noir et disposez à l’aide d’une cuillère un peu de purée au centre des tranches de radis.
  • Rabattez les cotés de la feuille de radis afin de faire une étoile à trois côtés.
  • Dégustez très frais à l’apéritif !

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val tyl

Il y a 2 jours

Commande internet parfaite

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Thibaut de Taillac

Il y a 6 jours

Toujours au top sur le service, c’est appréciable !

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J

Jean Pierre Papon

Il y a 3 semaines

Bonne livraison Meric 2013 à boire mais j'aime bien assez léger , il ne restera pas longtemps en cave mais c'est le but de cet achat .

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William Auckenthaler

Le mois dernier

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Jean-Pierre Blanc

Le mois dernier

Produits de qualité. Sérieux dans la gestion des commandes, la facturation et l'acheminement. C'est un véritable service que rend la Vinothèque de Bordeaux.

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Alain ASSOUAD

Le mois dernier

Excellent service… Très professionnel…

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DANIEL VAN HOORNE

Le mois dernier

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Patrice Pautrot

Le mois dernier

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Thierry Light

Le mois dernier

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Pot Fred

Le mois dernier

Service client +++ Rapidité +++

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Sergio

Le mois dernier

Pour une première commande j'ai été très satisfait,le site pour commander est assez facile et la commande reçue rapidement et en bon état

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lena gosset

Le mois dernier

Commande prête en moins de 48h équipe très sympathique et bouteilles bien emballées et protégées rien à dire merci à vous !

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houlala Yves

Le mois dernier

La commande fut très simple à réaliser, la livraison fut rapide. A recommander sans modération.

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monique fratacci

Le mois dernier

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Jean Paul Bellet

Le mois dernier

Efficace

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Annie LECOLLINET

Le mois dernier

Belle découverte avec cette commande internet pour l'achat de quelques crus. Site très fonctionnel et envoi parfait. Merci. Olivier (35)

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Frédéric Lavoix

Le mois dernier

Très bien. Choix variés et prix compétitifs. Livraison rapide

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DAVID CARION

Le mois dernier

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J

JO ANDRIEUX

Le mois dernier

colis bien reçu. contenant correspondant à mon attente. un regret de ne pas bénéficier des réductions proposées...

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E

Eriv Groussat

Le mois dernier

Eriv Groussat

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S

Schaeffer fabrice

Le mois dernier

Achat par internet. Site fiable, envois rapide et produits conformes. Je recommande les yeux fermés ! ????????

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p

pierre trousset

Le mois dernier

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thierry ganteaume

Le mois dernier

Produit conforme et livraison en point relais rapide

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Ingrid

Novembre 2025

Commande faite et reçue exactement comme il fallait - merci

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G

GILLES GEDON

Novembre 2025

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joël assant

Novembre 2025

Livraison rapide et sans souci. Le vin est excellent.

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andre celhay

Novembre 2025

Richesse du choix

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L

Ludovic Delavenne

Novembre 2025

Large choix, prix abordables, livraison soignée et rapide.

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P

Peter Voigt

Novembre 2025

Un Ami voulait me faire un Cadeau pour NOËL. C'est un plaisir d'avoir ces Bouteilles pour une Fondue Bourgignon ou un Faisan.

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PETER COLLARD

Novembre 2025

I live on the Island of Madeira and have been buying wine from La Vinotheque for some time. Excellent service despite occasional problems with transport beyond their control. Félicitations!

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