Les ravioles végétales de Mouton Cadet

Les ravioles végétales de Mouton Cadet
Publié le : 19/06/2024 10:21:28  |  Catégories : Actualités , Recettes

Le Château Mouton Cadet vous propose son accord mets et vins avec sa recette de ravioles végétales. A l'origine de la marque, le baron Philippe de Rothschild qui permettra à Mouton Cadet de devenir un vin iconique du terroir bordelais. Aujourd'hui, c'est le fils de la baronne Philippine de Rothschild Philippe Sereys de Rothschild qui est à la tête du Château, avec sa soeur Camille et son frère Julien.

Cette recette qui sera idéale pour l'apéritif, pourra être dégustée avec le rosé de Mouton Cadet. Un rosé frais et gourmand, sur des notes d’agrumes et de fruits rouges. Il offre fraîcheur et volume en bouche. Un vin bio et vegan co-créé avec l'arrière petite fille du baron de Rotshchild Mathilde.

Découvrez le pas à pas de la recette !

Préparation : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 radis noir
  • 500 grammes de carottes orange
  • 1 pomme granny smith
  • 1 citron jaune
  • 10 grammes de beurre demi-sel

Préparation :

  • Lavez, épluchez et taillez la carotte en petit cube.
  • Lavez la pomme Granny Smith, et coupez-la en petit cube également.
  • Dans une casserole, faites fondre le beurre puis ajoutez la carotte et la pomme taillées.
  • Faites cuire à couvert pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
  • Mixez l’ensemble afin de réaliser une purée lisse, ajoutez le jus d’un citron jaune et rectifier l’assaisonnement.
  • À l’aide d’une mandoline, taillez des fines tranches de radis noir préalablement lavé. (la tranche doit être fine comme une feuille).
  • Dressez à plat les tranches de radis noir et disposez à l’aide d’une cuillère un peu de purée au centre des tranches de radis.
  • Rabattez les cotés de la feuille de radis afin de faire une étoile à trois côtés.
  • Dégustez très frais à l’apéritif !

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Jean PAQUET

Il y a 2 jours

Service, parfait, livraison rapide, excellent, conditionnement des produits

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Florian

Il y a 3 jours

Livraison très rapide, produits très bien emballés. Merci, je prépare déjà ma deuxième commande.

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denis ROBERT

Il y a 3 jours

Impeccable, et livraison à domicile par société Shenker avec qui il est possible de prendre rendez vous, ce qui pour moi est grandement appréciable. Merci, ne changez rien.

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Gilles LEUMASSA

Il y a 1 semaine

Très satisfait de ma livraison

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Nicolas

Il y a 2 semaines

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jean-claude Borie

Il y a 2 semaines

Pas grand chose à dire n'ayant pas goûté les vins. Par contre la livraison a été très rapide et sérieuse.

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Herve

Il y a 2 semaines

Bonne communication avant l'envoi, expédition soignée, dans les délais annoncés.

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Martin

Il y a 2 semaines

Tasted three wines and had a very nice time with knowengly staff telling me about the wines, wineries and such Would be nice with more wines on the glass

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Noël Lavillenie

Il y a 4 semaines

Produit conforme à la commande qui a été traitée rapidement (1jour av la date prévue)

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Franck Lancia

Il y a 4 semaines

Envoi rapide. Emballage soigné.

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Marine Rivière

Il y a 5 semaines

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Bernard LUNAUD

Le mois dernier

efficacite, gentillesse et disponibilte

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Alain BORIO

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Très professionnel c'est parfait

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HERVE RICORDEAU

Le mois dernier

Bonjour, je suis satisfait de mes commandes . Cordialement

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Stan van Soeren

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Henri Paillard

Le mois dernier

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Thomas Michel

Le mois dernier

Tout est parfait, la livraison a été très rapide et fiable – je reviendrai sans hésiter !

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HAMON YANN

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Facile à commander, une personne charmante au téléphone et une livraison efficace, Bravo!

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Christine

Le mois dernier

Beau catalogue de vin. Commande rapidement expédiée. Je recommande !

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Frédéric Masset

Le mois dernier

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Philippe Cabridens

Le mois dernier

1 ère commande Satisfait prix et livraison. Sérieux.

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Elise P.

Le mois dernier

Choix varié, livraison rapide et service client très efficace suite à un problème de bouteille endommagée lors de la livraison. Je recommande.

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Laurent LARRUE

Le mois dernier

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H B

Février 2026

Livraison rapide, prix corrects ,maison sérieuse...

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Pascal Goulouzelle

Février 2026

Vin sur vin , que dire de plus . Merci à bientôt.

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Jean-Louis Tallavignes

Février 2026

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stephane bois

Février 2026

Commande rapidement expédiée, un des cartons était légèrement abimé mais sans conséquence sur le contenu

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jean pierre PUECH

Février 2026

Excellent accueil au téléphone ,toujours à l'écoute et de bons conseils ,livraison au jour et à l'heure aucun problème tout est parfait comme d'habitude encore un grand merci à la vinotheque de Bordeaux

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Grégory DUDÉZERT

Février 2026

Deuxième commande et toujours meilleur tarif comparé à l’ensemble des sites internets de vente de vins. Prise en compte de ma commande et livraison très rapide. Choix de sous traitance d’un transporteur ultra pro DB SCHENKER Parfait !

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H B

Février 2026

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