Les ravioles végétales de Mouton Cadet

Les ravioles végétales de Mouton Cadet
Publié le : 19/06/2024 10:21:28  |  Catégories : Actualités , Recettes

Le Château Mouton Cadet vous propose son accord mets et vins avec sa recette de ravioles végétales. A l'origine de la marque, le baron Philippe de Rothschild qui permettra à Mouton Cadet de devenir un vin iconique du terroir bordelais. Aujourd'hui, c'est le fils de la baronne Philippine de Rothschild Philippe Sereys de Rothschild qui est à la tête du Château, avec sa soeur Camille et son frère Julien.

Cette recette qui sera idéale pour l'apéritif, pourra être dégustée avec le rosé de Mouton Cadet. Un rosé frais et gourmand, sur des notes d’agrumes et de fruits rouges. Il offre fraîcheur et volume en bouche. Un vin bio et vegan co-créé avec l'arrière petite fille du baron de Rotshchild Mathilde.

Découvrez le pas à pas de la recette !

Préparation : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 radis noir
  • 500 grammes de carottes orange
  • 1 pomme granny smith
  • 1 citron jaune
  • 10 grammes de beurre demi-sel

Préparation :

  • Lavez, épluchez et taillez la carotte en petit cube.
  • Lavez la pomme Granny Smith, et coupez-la en petit cube également.
  • Dans une casserole, faites fondre le beurre puis ajoutez la carotte et la pomme taillées.
  • Faites cuire à couvert pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
  • Mixez l’ensemble afin de réaliser une purée lisse, ajoutez le jus d’un citron jaune et rectifier l’assaisonnement.
  • À l’aide d’une mandoline, taillez des fines tranches de radis noir préalablement lavé. (la tranche doit être fine comme une feuille).
  • Dressez à plat les tranches de radis noir et disposez à l’aide d’une cuillère un peu de purée au centre des tranches de radis.
  • Rabattez les cotés de la feuille de radis afin de faire une étoile à trois côtés.
  • Dégustez très frais à l’apéritif !

Produits associés

Liberté - Égalité - Fraternité : République Française

Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans
La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente en ligne CODE DE LA SANTE PUBLIQUE, ART. L. 3342-1 et L. 3353-3
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

Soufflez vous saurez : Éthylotests en vente sur ce site
4.9/5
Lire les 544 avis

Nos clients témoignent

Évaluation globale

4.9
544 avis
Laisser un avis
B

Béatrice Delattre

Hier

Commande conforme et disponible rapidement en magasin

Posté sur google

J

Jean Eric Chouchan

Il y a 4 semaines

Posté sur google

Abigail García

Il y a 4 semaines

Ils nous ont très bien conseillés et proposent des vins de qualité adaptés à tous les budgets.

Posté sur google

A

Aivis Korpfs

Il y a 4 semaines

Posté sur google

Frederic

Le mois dernier

Site au top pour les commandes….livraison rapide et très bon service….

Posté sur google

Pierre Verderie

Le mois dernier

Large choix de belles bouteilles à un prix très compétitif. Livraison rapide et fiable.

Posté sur google

a

anna delorge

Le mois dernier

Très belle cave dans Bordeaux, idéalement située. N’hésitez pas à demander Marie-Victoire qui est de très bon conseil !

Posté sur google

S

Sean Monroe

Le mois dernier

Asked if individual glasses of wine were available. Stefan was great, offering different types of wine and was very knowledgeable. He was great and we pretty much had a private class in Bordeaux wine. Their overall selection was outstanding. If you want a great selection of local wines, I highly recommend their tasting room.

Posté sur google

E

Estelle Barth

Le mois dernier

Rapide efficace …c’est super pour faire un cadeau ou juste se faire plaisir … Je recommande

Posté sur google

E

Estelle Barth

Le mois dernier

Rapide efficace …c’est super pour faire un cadeau ou juste se faire plaisir … Je recommande

Posté sur google

B

Bertrand Lajudie

Le mois dernier

Posté sur google

T

TOUCHE Patrick

Le mois dernier

Posté sur google

Joël Dequenne

Le mois dernier

Posté sur google

Michele Binet

Le mois dernier

Il s'agit d'un cadeau pour le 23 octobre. Sans nul doute qu'il sera très apprécié. J'aurais cependant aimé un emballage moins ordinaire. Ce vin mérite mieux.

Posté sur google

D

Didier Voeltzel

Le mois dernier

Très bien

Posté sur google

F

Franck Schouleur

Le mois dernier

Posté sur google

F

Francis JACQUOT

Septembre 2026

Pour ma première commande, totalement satisfait pour la rapidité et la qualité de l' envoi.

Posté sur google

B

Bill Weir

Septembre 2026

We visited this wine store multiple times during our short stay in Bordeaux. They have a wonderful selection of wines. They allow tastings/drinks of several wines. They also have a highly recommended session that reviews the wines and appellations of the region. We will certainly return here when we are next in Bordeaux.

Posté sur google

F

Fantine Fantine

Septembre 2026

Posté sur google

jean-michel arnaud

Septembre 2026

Je ne jugerai que le délai de livraison de la Vinothèque au transporteur, soit 1 journée (Cde le 26/08 - transmission au transporteur le 27) ce qui est remarquable. Pour le reste ..... compte tenu du fait que j'habite en Corse, la livraison a eu lieu aujourd'hui ce qui pour la Corse demeure acceptable. Cela ne m'empèchera nullement de poursuivre mes commandes à la Vinothèque

Posté sur google

Michel

Septembre 2026

Je suis venu pour chercher un vin que j'avais vu disponible sur le site. J'ai tout de suite été accueilli et servi avec efficacité et amabilité.

Posté sur google

Caio Freitas

Août 2026

Posté sur google

F

F Mathieu

Août 2026

Le traitement de ma commande a été parfait!! Envoi rapide et surtout colis très bien emballé pour protéger cette belle bouteille!! Rien à dire ! C’est parfait

Posté sur google

G

Gaetan

Août 2026

Vin très bon avec joli potentiel de garde château Galau à prix très intéressant merci

Posté sur google

michelle le coq

Août 2026

Posté sur google

J

Jp Razin

Août 2026

Très bien et Livraison impeccable

Posté sur google

D

Didier Weelen

Août 2026

Livraison très rapide, site agréable aucun souci

Posté sur google

D

David Rosendo

Août 2026

Posté sur google

박시현

Août 2026

C'est génial de pouvoir déguster un vin aussi délicieux au verre.

Posté sur google

F

Francesca Pozzana

Août 2026

commande en ligne avec facilité de communication et colis bien préparé et parfaitement reçu.

Posté sur google