Les ravioles végétales de Mouton Cadet

Les ravioles végétales de Mouton Cadet
Publié le : 19/06/2024 10:21:28  |  Catégories : Actualités , Recettes

Le Château Mouton Cadet vous propose son accord mets et vins avec sa recette de ravioles végétales. A l'origine de la marque, le baron Philippe de Rothschild qui permettra à Mouton Cadet de devenir un vin iconique du terroir bordelais. Aujourd'hui, c'est le fils de la baronne Philippine de Rothschild Philippe Sereys de Rothschild qui est à la tête du Château, avec sa soeur Camille et son frère Julien.

Cette recette qui sera idéale pour l'apéritif, pourra être dégustée avec le rosé de Mouton Cadet. Un rosé frais et gourmand, sur des notes d’agrumes et de fruits rouges. Il offre fraîcheur et volume en bouche. Un vin bio et vegan co-créé avec l'arrière petite fille du baron de Rotshchild Mathilde.

Découvrez le pas à pas de la recette !

Préparation : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 radis noir
  • 500 grammes de carottes orange
  • 1 pomme granny smith
  • 1 citron jaune
  • 10 grammes de beurre demi-sel

Préparation :

  • Lavez, épluchez et taillez la carotte en petit cube.
  • Lavez la pomme Granny Smith, et coupez-la en petit cube également.
  • Dans une casserole, faites fondre le beurre puis ajoutez la carotte et la pomme taillées.
  • Faites cuire à couvert pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
  • Mixez l’ensemble afin de réaliser une purée lisse, ajoutez le jus d’un citron jaune et rectifier l’assaisonnement.
  • À l’aide d’une mandoline, taillez des fines tranches de radis noir préalablement lavé. (la tranche doit être fine comme une feuille).
  • Dressez à plat les tranches de radis noir et disposez à l’aide d’une cuillère un peu de purée au centre des tranches de radis.
  • Rabattez les cotés de la feuille de radis afin de faire une étoile à trois côtés.
  • Dégustez très frais à l’apéritif !

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Il y a 3 jours

Tout était parfait, le large choix de vins, les délais de livraison, l'emballage des bouteilles. Merci à toute l'équipe.

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Konstantinos Fatisis

Il y a 5 jours

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Il y a 2 semaines

Site agréable et simple d'utilisation. Réponse réactive et personnalisée. Commande arrivée 2 jours plus tard. Très bien

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Il y a 2 semaines

Beaucoup de vins disponibles à des prix raisonnables, livraison sans problème

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Il y a 2 semaines

Tout ok

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Il y a 2 semaines

De beaux produits et du choix

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Loïc Roy

Il y a 2 semaines

Ce site est très bien fait pour les amateurs de vin qui veulent découvrir des petites pépites à des tarifs raisonnables.

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Il y a 4 semaines

Très satisfait du service.

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Le mois dernier

Très bon service. Livraison rapide par Chronopost.

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Alisha Brown

Le mois dernier

Had a lovely wine tasting session with Stephane and his team at the Vinotheque. His team accommodated our large group with ease and he took his time explaining with much care where each wine was from. There were even a few choices of non alcoholic wine for those who preferred it. Really thoughtful and amazing service!

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Le mois dernier

Parfait

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s

song

Le mois dernier

The recommendation was great and the service was a top notch!

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Patrick Petit

Le mois dernier

Ma livraison a été très rapide, et a correspondu à mes attentes. Je suis très satisfait.

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Livraison rapide conforme à la commande

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Le mois dernier

Efficace

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Le mois dernier

A chaque fois, Noémie sait proposer des vins qui répondent à mes attentes, dans un budget raisonnable. C’est un plaisir chaque année de rappeler la Vinothèque.

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Le mois dernier

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Le mois dernier

Très grande réactivité, colis correctement réalisés, grand choix de vins

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Gaetan Hurel

Le mois dernier

Amateur de vins de bordeaux la vinotheque de bordeaux très pro vin toujours très bon commandez les yeux fermés

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Le mois dernier

tout c'est bien passé et rapidement. Ne pas choisir chronopost.

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Septembre 2024

excellent selection of wines

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C

Claudie BONINE

Septembre 2024

Très bon accueil, le sourire est de rigueur... et les conseils donnés sont très judicieux. J'ai trouvé mon bonheur grâce à ces conseils. J'ai pu aussi déguster un très bon vin. Je recommande et je reviendrai à ma prochaine visite à Bordeaux.

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Septembre 2024

Super rapide livraison

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Septembre 2024

Bon choix, bon rapport qualité/prix

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Septembre 2024

Grand choix de bordeaux A des prix corrects

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Septembre 2024

Livré rapidement et pas de casse pour les bouteilles.

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Septembre 2024

Très pro !

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Août 2024

Impeccable

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A

Antonino Lo Nardo

Août 2024

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Juillet 2024

Large choix, conseil de pro c'est la meilleure place pour acheter du vin de Bordeaux

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