Les Fajitas de poulet au guacamole du Château de Barbe Blanche

Les Fajitas de poulet au guacamole du Château de Barbe Blanche
Publié le : 17/02/2025 15:32:53  |  Catégories : Recettes

Découvrez un nouvel accord mets et vins avec la recette des Fajitas de poulet au guacamole épicé du Château de Barbe-Blanche, Lussac Saint-Emilion.

Pourquoi ne pas accorder un vin de Bordeaux avec un plat mexicain ? C'est ce que vous propose le Château de Barbe-Blanche, vignoble situé sur les coteaux du Saint-Émilionnais. 

Avec sa recette de Fajitas, la propriété vous invite au voyage et révèle une nouvelle occasion de déguster son grand vin tout en s'évadant. Un vin qui dévoile au nez une grande finesse avec des arômes fruités. Il est élégant. En bouche,on retrouve les notes fruitées du nez avec une pointe toastée. L'ensemble dévoile un beau volume avec des tanins fondus. Il est équilibré.

Découvrez le pas à pas pour réaliser cette recette !

Ingrédients :

  • Tortillas
  • Aiguillettes de poulet
  • Poivron rouge
  • Poivron jaune
  • 2 oignons 
  • Mélange d'épices de votre choix
  • 2 avocats mûrs
  • 1 tomate
  • Coriandre
  • Citron vert
  • Sel, poivre

Préparation :

  • Emincez le poulet, coupez les poivrons en fines lamelles, et hachez un oignon.
  • Dans une poêle chaude, faire cuire dans un filet d'huile d'olive l'oignon et les poivrons
  • Ajoutez le poulet dans la poêle et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré
  • Ajoutez les épices de votre choix et laissez mijoter

Pour le guacamole : 

  • Découpez un oignon, une tomate et les avocats
  • Ecrasez les avocats dans un bol et ajoutez la tomate et l'oignon découpés
  • Ajoutez du citron, salez et poivrez

Assemblage :

  • Placez vos tortillas dans le micro-ondes pour les faire réchauffer environ 30 secondes
  • Nappez le milieu de votre tortilla avec du guacamole
  • Ajoutez votre préparation à base de poulet 
  • Ajoutez un zeste de citron par dessus
  • Dégustez avec de la coriandre et régalez-vous ! 

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Bernard LUNAUD

Il y a 4 jours

efficacite, gentillesse et disponibilte

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Alain BORIO

Il y a 4 jours

Très professionnel c'est parfait

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HERVE RICORDEAU

Il y a 4 jours

Bonjour, je suis satisfait de mes commandes . Cordialement

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Stan van Soeren

Il y a 5 jours

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Henri Paillard

Il y a 2 semaines

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Thomas Michel

Il y a 2 semaines

Tout est parfait, la livraison a été très rapide et fiable – je reviendrai sans hésiter !

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HAMON YANN

Il y a 3 semaines

Facile à commander, une personne charmante au téléphone et une livraison efficace, Bravo!

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Christine

Il y a 3 semaines

Beau catalogue de vin. Commande rapidement expédiée. Je recommande !

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Frédéric Masset

Il y a 4 semaines

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P

Philippe Cabridens

Il y a 4 semaines

1 ère commande Satisfait prix et livraison. Sérieux.

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Elise P.

Il y a 5 semaines

Choix varié, livraison rapide et service client très efficace suite à un problème de bouteille endommagée lors de la livraison. Je recommande.

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Laurent LARRUE

Le mois dernier

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H

H B

Le mois dernier

Livraison rapide, prix corrects ,maison sérieuse...

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Pascal Goulouzelle

Le mois dernier

Vin sur vin , que dire de plus . Merci à bientôt.

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J

Jean-Louis Tallavignes

Le mois dernier

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stephane bois

Le mois dernier

Commande rapidement expédiée, un des cartons était légèrement abimé mais sans conséquence sur le contenu

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j

jean pierre PUECH

Le mois dernier

Excellent accueil au téléphone ,toujours à l'écoute et de bons conseils ,livraison au jour et à l'heure aucun problème tout est parfait comme d'habitude encore un grand merci à la vinotheque de Bordeaux

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G

Grégory DUDÉZERT

Le mois dernier

Deuxième commande et toujours meilleur tarif comparé à l’ensemble des sites internets de vente de vins. Prise en compte de ma commande et livraison très rapide. Choix de sous traitance d’un transporteur ultra pro DB SCHENKER Parfait !

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H B

Le mois dernier

Livraison rapide, prix corrects ,maison sérieuse...

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Darbo-Peschanski Catherine

Le mois dernier

Compétence et rapidité. Merci J'aimerais bien, en outre, un service de conseil personnalisé.

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G

Geneviève Tranié

Février 2026

Ce château Maucaillou est bon mais semble plus léger que les millésimes anciens. Bon rapport qualité-prix.

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M

M. K.

Janvier 2026

J'ai fait un cadeau de 3 bouteilles par Internet. Il n'y a pas de double authentification pour le règlement , dommage. J'ai apprécié de pouvoir faire une modification très rapidement au téléphone. La livraison a été faite dans les temps. Je ne peux pas juger de la qualité du produit

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jean-yves coustenoble

Janvier 2026

commande facile contact clair livraison très rapide....

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val tyl

Janvier 2026

Commande internet parfaite

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T

Thibaut de Taillac

Janvier 2026

Toujours au top sur le service, c’est appréciable !

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J

Jean Pierre Papon

Janvier 2026

Bonne livraison Meric 2013 à boire mais j'aime bien assez léger , il ne restera pas longtemps en cave mais c'est le but de cet achat .

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W

William Auckenthaler

Décembre 2025

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J

Jean-Pierre Blanc

Décembre 2025

Produits de qualité. Sérieux dans la gestion des commandes, la facturation et l'acheminement. C'est un véritable service que rend la Vinothèque de Bordeaux.

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Alain ASSOUAD

Décembre 2025

Excellent service… Très professionnel…

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DANIEL VAN HOORNE

Décembre 2025

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