Les Fajitas de poulet au guacamole du Château de Barbe Blanche

Les Fajitas de poulet au guacamole du Château de Barbe Blanche
Publié le : 17/02/2025 15:32:53  |  Catégories : Recettes

Découvrez un nouvel accord mets et vins avec la recette des Fajitas de poulet au guacamole épicé du Château de Barbe-Blanche, Lussac Saint-Emilion.

Pourquoi ne pas accorder un vin de Bordeaux avec un plat mexicain ? C'est ce que vous propose le Château de Barbe-Blanche, vignoble situé sur les coteaux du Saint-Émilionnais. 

Avec sa recette de Fajitas, la propriété vous invite au voyage et révèle une nouvelle occasion de déguster son grand vin tout en s'évadant. Un vin qui dévoile au nez une grande finesse avec des arômes fruités. Il est élégant. En bouche,on retrouve les notes fruitées du nez avec une pointe toastée. L'ensemble dévoile un beau volume avec des tanins fondus. Il est équilibré.

Découvrez le pas à pas pour réaliser cette recette !

Ingrédients :

  • Tortillas
  • Aiguillettes de poulet
  • Poivron rouge
  • Poivron jaune
  • 2 oignons 
  • Mélange d'épices de votre choix
  • 2 avocats mûrs
  • 1 tomate
  • Coriandre
  • Citron vert
  • Sel, poivre

Préparation :

  • Emincez le poulet, coupez les poivrons en fines lamelles, et hachez un oignon.
  • Dans une poêle chaude, faire cuire dans un filet d'huile d'olive l'oignon et les poivrons
  • Ajoutez le poulet dans la poêle et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré
  • Ajoutez les épices de votre choix et laissez mijoter

Pour le guacamole : 

  • Découpez un oignon, une tomate et les avocats
  • Ecrasez les avocats dans un bol et ajoutez la tomate et l'oignon découpés
  • Ajoutez du citron, salez et poivrez

Assemblage :

  • Placez vos tortillas dans le micro-ondes pour les faire réchauffer environ 30 secondes
  • Nappez le milieu de votre tortilla avec du guacamole
  • Ajoutez votre préparation à base de poulet 
  • Ajoutez un zeste de citron par dessus
  • Dégustez avec de la coriandre et régalez-vous ! 

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jean-claude leveille

Il y a 5 jours

excellent choix, collection assez large d'un bon niveau de qualité;

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Laetitia B

Il y a 1 semaine

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Philippe Poulot

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Jean Pierre Papon

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Bonne livraison Meric 2013 à boire mais j'aime bien assez léger , il ne restera pas longtemps en cave mais c'est le but de cet achat .

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patrick soldati

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Henri GILBERT

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Très satisfait !

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Henry de Quinsonas

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roger beaufort

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Laurent Gauthier

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Daniel Fayolle

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Tout était excellent.

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Patrick LEMAIRE

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Parfait, hormis la livraison.

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Jean-Paul Lacabanne

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Jose maria Bran garcia

Mai 2026

Buen asesoramiento y mejores vinos

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Jael

Mai 2026

Au top

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Philippe Baize

Mai 2026

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Mai 2026

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Jean PAQUET

Avril 2026

Service, parfait, livraison rapide, excellent, conditionnement des produits

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Florian

Avril 2026

Livraison très rapide, produits très bien emballés. Merci, je prépare déjà ma deuxième commande.

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denis ROBERT

Avril 2026

Impeccable, et livraison à domicile par société Shenker avec qui il est possible de prendre rendez vous, ce qui pour moi est grandement appréciable. Merci, ne changez rien.

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Gilles LEUMASSA

Avril 2026

Très satisfait de ma livraison

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Nicolas

Avril 2026

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jean-claude Borie

Avril 2026

Pas grand chose à dire n'ayant pas goûté les vins. Par contre la livraison a été très rapide et sérieuse.

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Herve

Avril 2026

Bonne communication avant l'envoi, expédition soignée, dans les délais annoncés.

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Martin

Avril 2026

Tasted three wines and had a very nice time with knowengly staff telling me about the wines, wineries and such Would be nice with more wines on the glass

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