Le débourrement

Le débourrement
Publié le : 28/03/2022 12:20:59  |  Catégories : Actualités

Au mois de mars, la vigne entre dans son cycle de débourrement, une étape importante du cycle végétatif, durant laquelle les écailles protectrices recouvrant le bourgeon s’écartent, les ceps de vignes gonflent et s’ouvrent pour laisser apparaître la bourre et les premières feuilles de vignes.

Le débourrement est soumis à deux conditions : une température stable dépassant les 10°C ainsi qu’une exposition à un certain niveau de lumière pour obtenir un potentiel suffisant de photosynthèse. Toutefois, les niveaux de température attendues pour entrer dans ce cycle varie d’un cépage à un autre. Certaines variétés sont soumises à un débourrement précoce (comme le Pinot Noir) et d’autres à un débourrement tardif dû à leur nécessité d’être exposées à des températures plus chaudes.

Par la suite, les pieds des vignes vont absorber de l’eau grâce à leurs racines permettant de relancer la circulation de la sève qui atteindra le bourgeon pour le faire éclore.

Cette période est assez cruciale car en cas de températures négatives, le gel va intervenir sur les bourgeons qui ne possèdera plus ses écailles protectrices et empêchera donc la production de raisin. Aussi, si le débourrement est long, l’éclosion des bourgeons ne sera pas simultanée sur les différentes grappes et donnera un niveau de maturité des raisons différents au sein d’une même vigne.

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Jean PAQUET

Il y a 2 jours

Service, parfait, livraison rapide, excellent, conditionnement des produits

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Florian

Il y a 3 jours

Livraison très rapide, produits très bien emballés. Merci, je prépare déjà ma deuxième commande.

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denis ROBERT

Il y a 3 jours

Impeccable, et livraison à domicile par société Shenker avec qui il est possible de prendre rendez vous, ce qui pour moi est grandement appréciable. Merci, ne changez rien.

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Gilles LEUMASSA

Il y a 1 semaine

Très satisfait de ma livraison

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Nicolas

Il y a 2 semaines

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jean-claude Borie

Il y a 2 semaines

Pas grand chose à dire n'ayant pas goûté les vins. Par contre la livraison a été très rapide et sérieuse.

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Herve

Il y a 2 semaines

Bonne communication avant l'envoi, expédition soignée, dans les délais annoncés.

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Martin

Il y a 2 semaines

Tasted three wines and had a very nice time with knowengly staff telling me about the wines, wineries and such Would be nice with more wines on the glass

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Noël Lavillenie

Il y a 4 semaines

Produit conforme à la commande qui a été traitée rapidement (1jour av la date prévue)

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Franck Lancia

Il y a 4 semaines

Envoi rapide. Emballage soigné.

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Marine Rivière

Il y a 5 semaines

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Bernard LUNAUD

Le mois dernier

efficacite, gentillesse et disponibilte

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Alain BORIO

Le mois dernier

Très professionnel c'est parfait

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HERVE RICORDEAU

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Bonjour, je suis satisfait de mes commandes . Cordialement

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Stan van Soeren

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Henri Paillard

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Thomas Michel

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Tout est parfait, la livraison a été très rapide et fiable – je reviendrai sans hésiter !

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HAMON YANN

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Facile à commander, une personne charmante au téléphone et une livraison efficace, Bravo!

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Christine

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Beau catalogue de vin. Commande rapidement expédiée. Je recommande !

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Frédéric Masset

Le mois dernier

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Philippe Cabridens

Le mois dernier

1 ère commande Satisfait prix et livraison. Sérieux.

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Elise P.

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Choix varié, livraison rapide et service client très efficace suite à un problème de bouteille endommagée lors de la livraison. Je recommande.

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Laurent LARRUE

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H B

Février 2026

Livraison rapide, prix corrects ,maison sérieuse...

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Pascal Goulouzelle

Février 2026

Vin sur vin , que dire de plus . Merci à bientôt.

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Jean-Louis Tallavignes

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stephane bois

Février 2026

Commande rapidement expédiée, un des cartons était légèrement abimé mais sans conséquence sur le contenu

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jean pierre PUECH

Février 2026

Excellent accueil au téléphone ,toujours à l'écoute et de bons conseils ,livraison au jour et à l'heure aucun problème tout est parfait comme d'habitude encore un grand merci à la vinotheque de Bordeaux

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Grégory DUDÉZERT

Février 2026

Deuxième commande et toujours meilleur tarif comparé à l’ensemble des sites internets de vente de vins. Prise en compte de ma commande et livraison très rapide. Choix de sous traitance d’un transporteur ultra pro DB SCHENKER Parfait !

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H B

Février 2026

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