La meilleure recette printanière de crevettes au beurre de citron

Crevettes au beurre de citron et légumes de printemps du Château Bonnet

Publié le : 16/04/2025 11:07:10 | Catégories : Recettes

Le Château Bonnet, berceau des vignobles André Lurton, nous partage sa recette de Crevettes au beurre de citron, riz basmati et légumes de printemps. Une recette de saison idéale à déguster au soleil avec un verre de leur vin blanc.

Caractéristique de la région, le vin blanc de l'AOC Entre-Deux-Mers est un vin fruité, frais avec un bouquet de poire et de fruits exotiques. Il est équilibré, gras et vibrant en bouche.

Découvrez dès maintenant le pas à pas de sa recette afin de la réaliser à votre tour :

Ingrédients :

250 grammes de queues de crevettes crues
1 citron
100 grammes de beurre
80 grammes de riz basmati
30 grammes de petits pois frais
6 asperges vertes
Sel
Piment d’Espelette

Préparation :

Faire cuire le riz basmati dans un cuiseur à riz.
Lavez les asperges, coupez le pied pour ôter la partie plus dure. Les placer dans une poêle avec un fond d’eau et faire cuire sur feu moyen pendant 4 à 5 minutes.
Ecossez les petits pois et les faire cuire 5 minutes dans une casserole d’eau salée.
Versez le riz dans une poêle, ajouter 20 grammes de beurre et bien mélanger. Faire rissoler quelques minutes, puis ajouter les petits pois et les asperges coupées en tronçons.
Ecrasez à la fourchette 80 grammes de beurre pommade avec le zeste du citron. Réservez.
Dans un wok, faire revenir les crevettes sans matière grasse. Quand elles sont presque cuites, ajouter le jus du citron. Salez et assaisonnez de piment d’Espelette. Quand le jus est évaporé, baisser le feu au minimum et ajouter le beurre au citron. Laisser fondre sur feu très doux et bien mélanger.
Servir les crevettes avec le beurre citronné accompagné du riz aux petits pois et aux asperges. Déguster avec un Château Bonnet blanc 2023 bien frais.

Produits associés

0,75 L

Entre-Deux-Mers

Château BONNET Blanc - 2023

Nos clients témoignent

Évaluation globale

4.9

425 avis

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Peter Voigt

Il y a 4 jours

Un Ami voulait me faire un Cadeau pour NOËL. C'est un plaisir d'avoir ces Bouteilles pour une Fondue Bourgignon ou un Faisan.

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PETER COLLARD

Il y a 6 jours

I live on the Island of Madeira and have been buying wine from La Vinotheque for some time. Excellent service despite occasional problems with transport beyond their control. Félicitations!

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Patrick CORNIL

Il y a 6 jours

Service rapide et efficace. La fidélité est récompensée. Le seul point d'amélioration la livraison qui n'inclut pas toujours de monter les cartons de vins au 3e étage sans ascenseur....

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Pascal Piochon

Il y a 2 semaines

Parfait, service top, merci

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Nathalie Rinaldo

Il y a 2 semaines

Une commande anniversaire passée sur le site de la vinothèque.Sérieux et efficace avec un retrait gratuit en magasin.Je recommande ++++

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Jean Pierre Papon

Il y a 2 semaines

Pas encore dégusté mais livraison impeccable

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alain Jeanpierre

Il y a 2 semaines

Tout est parfait pour la Vinothèque, par contre la livraison ne s'est pas trop bien passée.

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franck perrin

Il y a 2 semaines

Très satisfait : large choix, prix raisonnables et livraison rapide. Je recommande.

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Dandelacan

Il y a 4 semaines

Très bon choix de vins au bons prix

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Laurence TRUMEL

Il y a 4 semaines

Livraison rapide à domicile avec possibilité de fixer la date de livraison avec le transporteur.

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vincente G

Le mois dernier

La Vinothèque de Bordeaux est un lieu incontournable pour les amateurs de vin. Large choix de crus bordelais et d’autres régions, conseils experts et accueil chaleureux. Idéal pour trouver une bouteille de qualité, que ce soit pour une occasion spéciale ou une dégustation. Emplacement central et boutique bien organisée.

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Marcel Polk

Le mois dernier

It is always a pleasure to deal with Vinotheque de Bordeaux! I always receive what I have ordered and in good order (in more than 6 years of being a client).

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pom2ter51

Le mois dernier

cave en ligne avec de bons tarifs. Expédition très rapide et arrivée à bon port.

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Angel A.

Le mois dernier

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Paul-Eric Legein

Le mois dernier

Merveilleuse expérience ! Deuxième commande et toujours un produit d’une qualité exceptionnelle. J’étais à la recherche de quelque chose de très précis pour des clients exigeants, et vous avez parfaitement répondu à mes attentes. Merci à toute votre équipe pour son professionnalisme et la rapidité de la livraison. À très bientôt,

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Johny PASQUIER

Le mois dernier

Livraison dans les temps et bien emballé

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Ph T

Le mois dernier

La commande s'est parfaitement déroulée, j’ai bénéficié d’une remise sur le prix des bouteilles, le positionnement prix est bon. L’envoie a été rapide ainsi que la livraison avec une transporteur de qualité. Première expérience parfaite !

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Panos Triantafillou

Le mois dernier

Very helpful service.

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Christian Adjamidis

Le mois dernier

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floutier michel

Le mois dernier

Bonjour Les choses se sont bien passées, livraison rapide et bien emballée Simplement j’ai appelé la boutique car je n’avais pas de retour immédiat de mon achat

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Philippa Jones

Le mois dernier

Je commande régulièrement. Toujours de bonnes bouteilles et j’apprécie surtout le grand choix de bons vins en demi-bouteilles. Livraison à domicile par livreur à vélo est génial et bon pour la planète !

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Marc B (marc40110)

Le mois dernier

commande et transport très rapide

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jean pierre PUECH

Le mois dernier

Excellent accueil au téléphone ,toujours à l'écoute et de bons conseils ,livraison au jour et à l'heure aucun problème tout est parfait comme d'habitude encore un grand merci à la vinotheque de Bordeaux

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Darbo-Peschanski Catherine

Septembre 2025

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Patricia Guns

Septembre 2025

Une première expérience plus que réussie. De la commande à la livraison, tout était parfait. À très bientôt pour d’autres commandes ????

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Claude FOUCRAS

Septembre 2025

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cécile de vazeilles