Les vins de la propriété Château Langoa Baron, 3ème Grand Cru Classé 1855 à Saint-Julien

Achetez les vins Château Langoa Barton, Grand Cru Classé à St-Julien

Barton Family Wines : Château Léoville et Langoa Barton

C'est en 1722, à l'age de 27 ans que Thomas Barton quitta son Irlande natale pour venir s'établir à Bordeaux qui était à l'époque un important port de commerce sur la façade Atlantique. Il y créa une maison de négoce qui aujourd'hui encore, porte le nom des Barton. C'est son petit-fils, Hugh, qui rendit encore plus prospère l'affaire familiale et qui consolida sa fortune.
En 1821, il conclut l'achat du Château Langoa puis d'une partie du domaine de Léoville. Par la suite, trois générations se succédèrent à la tête des deux vignobles, mais il revient à Ronald, né à Londres en 1902, d'avoir été le premier depuis Hugh à apporter une solide contribution aux affaires de la famille en France. C'est également lui qui sut, pendant les années difficiles de l'entre-deux-guerres, maintenir l'intégrité des vignobles. Installé en France en 1951, Anthony occupa le poste de directeur export dans la maison de négoce familial, dont la majorité des parts avait été acquise par le groupe Seagram, jusqu'en 1967. Il créa à cette date sa propre entreprise, "Les Vins Fins Anthony Barton" avant de devenir en 1983 propriétaire des vignobles. Aujourd'hui, fier d'être l'héritier d'une famille depuis si longtemps liée au vin de Bordeaux, il perpétue avec sa fille, Lilian, la tradition des Barton. Aujourd'hui la famille est propriétaire de plusieurs domaine : Château Léoville Barton en appellation Saint-Julien, Château Langoa Barton en appellation Saint-Julien et Château Mauvesin Barton en Moulis-en-Médoc. Le Château Langoa Barton est 3ème Grand Cru Classé. 

Un terroir à Saint-Julien

La propriété possède plusieurs jardins majestueux avec des chênes parfois centenaires. Ils s'étendent sur plus de 4 hectares et 8000 mètres carré de pelouses. Il y a plus de 1000 pieds de rosiers avec une trentaine de variétés différentes. Les vignes s'étendent sur 20 hectares sur un sol de graves avec un sous-sol argileux. L'âge moyen des vignes est de 37 ans. Elles bénéficient d'un climat doux permettant de la précocité synonyme de qualité. La croupe de graves quartenaires permet d'amener les millésimes à maturité. 

Un grand vin de garde

Au Château Langoa Barton, les vendanges suivent un processus minutieux. Les grappes sont éraflées, triées (notamment sur une table optique), puis déversées dans des cuvons poussés manuellement au-dessus des cuves en bois thermo-régulées du cuvier gravitaire, rénové en 2021, qui incarne l’approche traditionnelle de la vinification.

La fermentation, d’une durée de quelques jours, implique des remontages réguliers pour enrichir le jus en tannins, arômes et couleur. Une fois la macération achevée, le vin est écoulé en barriques de chêne français, où il séjournera 18 mois. 60 % des barriques, issues de différents tonneliers, sont neuves.

Durant l’élevage, plusieurs étapes clés sont effectuées :

L’ouillage : pour maintenir les fûts pleins et éviter l’oxydation.

Le soutirage : pratiqué tous les trois mois pour séparer le vin clair des lies. La méthode traditionnelle à l’esquive, avec une bougie, est préservée depuis des générations.

Le collage : réalisé après 14 mois, avec du blanc d’œuf frais pour clarifier le vin, suivi d’un soutirage final après 45 jours.

En janvier, l’assemblage est décidé en salle de dégustation par la famille Barton, le directeur technique, et l’œnologue Éric Boissenot. Le grand vin naît alors, en sélectionnant les meilleurs lots et parcelles.

Enfin, la mise en bouteille se fait sur place à Saint-Julien, généralement en juin.

Le Château Langoa Barton est un vin aux arômes fruités au nez mêlés à des notes grillées. En bouche des notes de cèdre et de la salinité. Le cabernet sauvignon est majoritaire dans son assemblage, suivi du Merlot et du Cabernet Franc et parfois l'encépagement est complété par du Petit Verdot. Les vendanges sont manuelles, la vinification est réalisée en cuve bois et l'élevage est de 18 mois en barriques dont 50% à 70% sont en bois neuf. 

L'engagement environnemental de la propriété

Le Château Langoa Barton s'engage à un travail de la vigne plus respectueux de l'environnement, ce qui passe par 3 axes d'amélioration : des pratiques de viticulture en agriculture raisonnée lui permettant de bénéficier de la certification Haute Valeur Environnementale de niveau 3, des usages vinicoles responsables afin de réduire l'impact de l'activité sur l'environnement et enfin des actions au sein de l'administratif telles que la valorisation des circuits courts des fournisseurs, la dématérialisation des factures et le recyclage des consommables. Le carton remplace également la caisse bois sur 2 des 3 propriétés familiales.

Dans ce sens, 12 hectares de vignes sur les 20 ne voient pas l'utilisation de produits de synthèses. Les 8 autres hectares sont répartis entre prairies et bois. Au global, depuis 2010 la propriété n'a pas utilisée de désherbant et a choisi un labour intégral du sol nourri à l'aide de compostage de résidus et d'engrais organiques. Il n'y aucun rejet de produits phytosanitaires. Pour aller plus loin, la propriété utilise des agrafes de palissage biodégradables et compostables, des attaches de vignes en osier, et des plantes détoxifiantes. L'usage de l'eau est contrôlé et limité au sein du cuvier et au chai. 

La propriété a également mis en place plusieurs méthodes afin de lutter contre les parasites comme l'installation de diffuseurs de phéromones de synthèses par exemple. En revanche la période de pollinisation des insectes est respectée. 

Millésimes à la Vinothèque de Bordeaux (2014, 2019, 2020, 2021...)

Vous pouvez retrouver les vins du domaine à la Vinothèque pour plusieurs millésimes. Le Château Langoa Barton est également proposé à la vente en primeurs. 

Accords mets et vins

Les viandes rouges : une alliance classique

Rien de tel qu’une belle pièce de viande rouge pour mettre en lumière les tanins du Château Langoa Barton. Suggestions : Côte de bœuf grillée au sel de Guérande, Filet de bœuf Rossini, avec son foie gras poêlé et une sauce au vin rouge ou Carré d’agneau rôti aux herbes de Provence.

Pourquoi ? : La richesse et la tendreté de ces viandes s’accordent parfaitement avec la structure tannique et les notes fruitées du vin.

Gibiers : une expérience gastronomique

Avec ses notes épicées et son caractère affirmé, le Château Langoa Barton est idéal pour les plats à base de gibier. Suggestions : Civet de cerf aux myrtilles, Palombe rôtie avec une sauce aux airelles ou Lièvre à la royale.

Pourquoi ? : La puissance du vin répond à celle du gibier, tandis que les fruits noirs et les épices créent une belle harmonie.

Fromages : une fin de repas gourmande

Les fromages affinés offrent un terrain d’expression parfait pour les arômes complexes de ce grand vin. Suggestions : Comté vieux ou Beaufort d’alpage, Bleu d’Auvergne, pour une alliance audacieuse ou un Saint-Nectaire fermier.

Pourquoi ? : Le gras et l’intensité des fromages se marient délicieusement avec la texture soyeuse et les arômes profonds du vin.

Plats végétariens : un mariage inattendu

Même sans viande, il est possible de profiter pleinement du Château Langoa Barton. Suggestions : Risotto aux cèpes et à la truffe, Lasagnes aux aubergines et sauce tomate confite ou gratin de légumes racines avec une touche de parmesan.

Pourquoi ? : Les saveurs riches et umami de ces plats végétariens complètent à merveille la structure du vin.

Desserts : pour les amateurs d’accords audacieux

Bien que les vins rouges soient rarement associés aux desserts, certaines combinaisons méritent d’être explorées. Suggestions : Fondant au chocolat noir et éclats de fèves de cacao ou une poire pochée au vin rouge et épices.

Pourquoi ? : Le chocolat et les épices s’accordent avec les arômes boisés et les fruits noirs du vin, créant un équilibre étonnant.

Visites du Château

Plusieurs formules sont proposées par la propriété : 

La formule "Essentielle" : Laissez-vous guider au coeur de cette propriété familliale depuis 1821. Vous aurez le privilège d'y découvrir son histoire tout en vous promenant dans les jardins. La visite se poursuivra dans le nouveau cuvier bois gravitaire et ses chais à barriques pour découvrir les secrets de la vinification.

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• Dégustation de 3 vins : Château Mauvesin Barton 2018, Château Langoa Barton 2015 & Château Léoville Barton 2017.
  
• Nouveau cuvier gravitaire exceptionnel
  
• Visite du jardin fleuri du château

Visite guidée des jardins où l'histoire familiale vous sera contée, puis visite du nouveau cuvier gravitaire bois et des chais à barriques de 1ère et 2ème année d'élevage pour y découvrir les secrets de la vinification de ces vins d'exception.

La visite se termine par la dégustation des 3 vins de la famille Barton : Chateau Mauvesin Barton (Moulis en Médoc), Chateau Langoa Barton (3ème Grand Cru Classé en 1855 - Saint Julien) et Château Léoville Barton (2eme Grand Cru Classé en 1855 - Saint Julien).

La formule "Panorama" 

Découvrez l'âme de cette propriété appartenant à la famille Barton depuis 1821. Vous aurez le privilège d'y découvrir son histoire tout en vous promenant dans les jardins. La visite se poursuivra dans le nouveau cuvier  bois et ses chais à barriques et se terminera par une dégustation de 5 vins.

Dégustation de 5 vins :

Château Mauvesin Barton 2018

Château Langoa Barton 2015 & 2023

Château Léoville Barton 2017 & 2023

Cette offre comprend la visite guidée des jardins du château familial, résidence privée actuelle des Barton, la découverte du nouveau cuvier gravitaire en bois et des chais à barriques de 1ère et 2ème années.

Le point d'orgue de cette visite d'1h30 sera la dégustation de 5 vins des propriétés familiales :

- Chateau Mauvesin Barton 2018 sur l'appellaltion Moulis en Médoc, 

- Château Langoa Barton (3ème Grand Cru Classé en 1855 - Saint Julien) 2015 et 2023 (encore en barrique),

- Château Léoville Barton (2ème Grand Cru Classé en 1855 -  Saint Julien) 2017 et 2023 (encore en barrique).

La formule "Héritage" 

Profitez de cette visite-dégustation exceptionnelle pour découvrir l'histoire familiale des Barton depuis 1821 à Saint Julien. Les jardins privés, le nouveau cuvier gravitaire bois et les chais d'élevage n'auront plus de secrets pour vous. Le point d'orgue sera la dégustation de 6 millésimes.

Dégustations de 6 vins matures :

- Château Mauvesin Barton 2012 & 2018 (Moulis en Médoc)

- Château Langoa Barton 2006 & 2015 ( Saint Julien)

- Château Léoville Barton 2005 & 2017 (Saint Julien)

Nouveau cuvier gravitaire exceptionnel

Nouveau chais à barriques

Jardin remarquable

Cette offre comprend la visite guidée des jardins privatif pour découvrir la longue histoire familiale et bicentenaire des Barton, la visite complète du nouveau cuvier bois gravitaire et des chais à barriques, et le point d'orgue de cette visite de 2 heures sera la dégustation de 6 vins matures de la famille Barton :

- Château Mauvesin Barton 2012 et 2018 (AOC Moulis en Médoc),

- Château Langoa Barton 2006 et 2015 (3ème Grand Cru Classé en 1855 - AOC Saint Julien),

- Château Léoville Barton 2005 et 2017 (2ème Grand Cru Classé en 1855 - AOC Saint Julien).