Les vins de la propriété Branaire-Ducru, Saint-Julien

Découvrez et achetez les vins du Château Branaire-Ducru - Saint-Julien

Histoire et propriétaires

Au XVIIIe siècle, Jean-Baptiste Braneyre rachèta une partie du domaine de Beychevelle. Au début du siècle suivant, sa fille Marie Braneyre, épousa Pierre du Luc. En 1730, Marie et Pierre annoncent la naissance de leur fils, Laurent du Luc. En 1814, pendant la campagne de France, Laurent Duluc meurt. Ainsi disparaît le véritable fondateur de Branaire.En 1818, ses fils Louis et Justin Duluc héritent des terres. En 1824, ils décident de faire un château de la maison basse acquise par leur mère. Ils lui donnent le nom du père de leur grand-mère : Braneyre ou "Branaire". Le Château Branaire-Ducru devient, en 1988, le point de départ d'une nouvelle histoire que le groupe familial présidé et animé par Patrick Maroteaux, qui reprend les rênes du domaine, inscrit dans la prestigieuse légende de Saint-Julien grâce à ses vins de Bordeaux.

Le grand vin de Branaire-Ducru

Le Grand Cru originel est le Château Branaire-Ducru. La propriété souhaite mettre en avant sa "signature maison", dans ses grands vins de Bordeaux, qui repose sur 3 aspects fondamentaux : la pureté du fruit, la fraîcheur, et l'élégance. Ce sont ces 3 aspects que l'on peut ressentir à travers les différents millésimes de ce quatrième grand cru. C'est un vin qui dévoile une belle complexité aromatique. Il est assemblé à partir de différents cépages : 

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• Cabernet Sauvignon : Le cépage dominant, apportant structure, longueur et complexité. Il est réputé pour ses tanins fins et son potentiel de vieillissement.
  
• Merlot : Apporte rondeur, souplesse et fruité, équilibrant la puissance du Cabernet Sauvignon.
  
• Cabernet Franc : Contribue à la finesse aromatique, avec des notes florales et épicées.
  
• Petit Verdot : Utilisé en petite quantité, il apporte des arômes de fruits noirs et des tanins supplémentaires.

Le vin a une robe rouge profonde et sombre, avec des nuances pourpres qui témoignent de sa jeunesse et de sa concentration. Le nez est complexe et élégant, avec des arômes de fruits noirs (cassis, mûre, cerise noire) associés à des notes épicées, boisées et parfois légèrement fumées. Avec le temps, des nuances de cuir, de sous-bois et d'épices douces peuvent apparaître. La bouche est généralement élégante et bien structurée, avec des tanins fins et mûrs. Le Cabernet Sauvignon apporte de la puissance, tandis que le Merlot équilibre avec une rondeur et une suavité agréable. Bonne longueur en bouche, avec des saveurs persistantes de fruits noirs et de légères touches boisées et épicées.

Le potentiel de garde du Grand Vin de Branaire-Ducru est remarquable. Ce vin peut être conservé pendant plusieurs décennies en cave, évoluant avec le temps pour développer des arômes plus complexes, notamment de truffe, de cuir et d'épices. La maturation se fait généralement en fûts de chêne (environ 50-60% de fûts neufs), ce qui lui confère des arômes boisés et une texture plus ronde. Le Grand Vin de Branaire-Ducru est souvent caractérisé par son équilibre entre puissance et finesse. Il combine la structure tannique et l'intensité aromatique du Cabernet Sauvignon avec la rondeur et la suavité du Merlot, créant un vin harmonieux, riche et complexe. En raison de sa structure et de son potentiel de vieillissement, le Grand Vin se marie très bien avec des plats riches et complexes, comme des viandes rouges, des gibiers, des fromages affinés et des plats en sauce.

Le second vin : Duluc de Branaire Ducru

Le Château Branaire-Ducru propose également un second vin : Duluc de Branaire-Ducru qui est un vin reprenant l'esprit d'excellence et de pureté du domaine. Duluc de Branaire est un vin enjoué à la texture veloutée, de caractère, avec une belle fraîcheur et qui peut être bu jeune mais qui est également un vin de garde. Le second vin de Branaire-Ducru, Duluc de Branaire-Ducru, est une cuvée plus accessible et plus précoce à apprécier par rapport au grand vin. Toutefois, il reflète toujours l'excellence du domaine et partage avec son aîné certaines caractéristiques essentielles, tout en étant plus fruité et moins structuré. Voici les principales différences et comparaisons entre le Grand Vin et le Second Vin : L'assemblage de Duluc est généralement plus Merlot-dominant et contient également du Cabernet Sauvignon, mais avec un pourcentage moindre. Cela donne un vin plus accessible, plus fruité et avec moins de structure tannique que le Grand Vin. La robe de Duluc est généralement plus claire et plus légère, avec des teintes rubis, ce qui correspond à un vin plus jeune et moins concentré. Le nez est plus fruité et plus expressif dans sa jeunesse, avec des arômes de fruits rouges frais (fraise, cerise) et des notes florales. Il est moins marqué par les arômes boisés et épicés que le Grand Vin. La bouche est plus souple et ronde, avec des tanins plus légers et plus accessibles dès sa jeunesse. L'acidité est présente, mais les saveurs sont plus douces et fruitées, avec une texture plus fluide. Il est moins tannique et moins concentré, offrant un vin plus facile à boire plus tôt. Le second vin de Branaire-Ducru est destiné à être consommé plus jeune (5 à 10 ans après la mise en bouteille), bien qu'il puisse aussi se bonifier en cave pendant quelques années. Il est prêt à boire plus tôt et est donc plus accessible pour une consommation immédiate. Le style de Duluc est plus élégant et léger, avec un équilibre plus centré sur le fruit et une texture moins dense. Il est plus doux et accessible, tout en conservant la signature du terroir de Branaire-Ducru. Étant plus léger et plus fruité, Duluc est idéal avec des plats plus simples, comme des viandes grillées, des volailles rôties, des pâtes avec des sauces tomate, ou des fromages plus jeunes. Étant un second vin, Duluc est plus abordable et offre une belle entrée dans l'univers de Branaire-Ducru pour les amateurs de vins de Bordeaux qui souhaitent une expérience plus accessible.

Un terroir à Saint-Julien, des vins rouges d'exception

C'est entre Margaux et Pauillac, en bordure de l'estuaire, que se situe le Château, dans l'appellation de Saint-Julien. Le vignoble de Branaire s'étend sur 60 hectares à Saint-Julien. L'âge moyen des vignes est de 35 ans, évoluent sur des sols d'alluvions gravelo-siliceuses étant donné que le sol principal du terroir est un sol de graves quaternaires. L'encépagement du domaine est composé en majorité de Cabernet Sauvignon (65%) mais le Merlot y est aussi cultivé (28%), ainsi que le Cabernet Franc (3%) et le Petit Verdot (4%).

Un engagement environnemental

Le Château Branaire-Ducru a pris des engagements importants pour protéger l'environnement et favoriser une viticulture durable. Le domaine met un accent particulier sur l'amélioration de ses pratiques agricoles afin de respecter au mieux son terroir, tout en contribuant à la préservation de la biodiversité et à la réduction de son impact écologique. Voici les principaux aspects de l'engagement environnemental du Château Branaire-Ducru : conscients des enjeux environnementaux, le Château est engagé dans le SME du vin de Bordeaux, basé sur la norme internationale ISO 14001 (certifié depuis 2020). Branaire-Ducru est également dans une démarche Haute Valeur Environnementale, et possède le niveau 3 depuis 2017. La certification Haute Valeur Environnementale (HVE), est une norme française qui distingue les exploitations viticoles respectant des critères stricts en matière de biodiversité, de gestion des ressources en eau, de gestion de la fertilisation et de réduction de l'impact environnemental. Cette certification garantit que le Château Branaire-Ducru met en place des pratiques agricoles qui respectent à la fois la qualité du vin et l'environnement.

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• Biodiversité : La préservation de la biodiversité est au cœur de l'engagement du domaine. Cela se traduit par l'entretien d'espaces naturels (haies, bosquets, etc.), la mise en place de nichoirs et d'abris pour les animaux et l'encouragement des populations d'insectes utiles (comme les abeilles ou les coccinelles) pour lutter contre les parasites.
  
• Gestion de l'eau : Le domaine met en œuvre des techniques visant à optimiser l'utilisation de l'eau, réduire le gaspillage et améliorer l'irrigation. Cela inclut, par exemple, la récupération des eaux de pluie pour irriguer certaines parties du vignoble.

Dans le respect de la biodiversité, le Château est également certifié BeeFriendly depuis 2021. Ce label certifie les agriculteurs engagés dans une démarche environnementale vertueuse, pour la protection des abeilles et pollinisateurs. 

Vinification et élevage

Les vendanges au Château sont réalisées manuellement et par parcelles. Les raisins vont ensuite dans un cuvier moderne gravitaire avec 28 cuves, qui éliminent le pompage des raisins et permet la vinification parcellaire. François-Xavier Maroteaux poursuit en ce sens avec pour objectif la construction d’un cuvier 100% gravitaire de 75 cuves suspendues. Les raisins sont alors en macération durant 3 semaines. C'est ensuite Jean-Dominique Videau, le directeur technique du Château qui procède à l'assemblage, en alliant les différents cépages. Puis, c'est en barrique de chêne que le vin est élevé et va murir pour une durée d'au moins 18 mois. Les barriques fabriquées à partir de bois sélectionné dans les meilleures forêts françaises, sont renouvelées à 60% chaque année. La récolte est ensuite mise en bouteille au château.

Prix et millésimes des vins disponibles à la Vinothèque de Bordeaux (2009, 2015, 2016, 2020...) Saint-Julien grand cru classé

Vous pouvez retrouvez à la Vinothèque de Bordeaux différents millésimes du Château Branaire-Ducru, à partir du millésime 2014. Le Château est également disponible à la vente en primeurs.

Accord mets et vins

Viandes rouges et gibiers :

Le Branaire-Ducru se marie très bien avec des viandes rouges grillées, rôties ou en sauce, notamment :

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• Entrecôte de bœuf ou filet mignon grillé.
  
• Agneau rôti ou en gigot d'agneau.
  
• Côte de bœuf ou steak de viande maturée.
  
• Gibier comme le cerf, le sanglier ou les pintades.

Fromages :

L’acidité et la structure tannique du Branaire-Ducru permettent de bien l’associer à une variété de fromages affinés, en particulier ceux à pâte dure et à saveur prononcée :

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• Comté, Cantal, ou Mimolette.
  
• Roquefort ou fromages bleus en général.
  
• Brie de Meaux ou Saint-Nectaire pour un accord plus doux.

Plats en sauce :

Les vins du Château Branaire-Ducru, avec leur finesse et complexité, accompagnent parfaitement des plats en sauce riches :

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• Boeuf bourguignon ou daube de bœuf.
  
• Magret de canard avec une sauce aux fruits rouges ou à l'orange.
  
• Civet de lièvre ou autre gibier en sauce.

Cuisine méditerranéenne et épicée :

En raison de sa structure et de son élégance, ce vin peut également s'associer à des plats méditerranéens ou légèrement épicés :

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• Paella avec du poulet, du lapin et des fruits de mer.
  
• Couscous avec des viandes grillées ou braisées.

Viandes blanches :

Les viandes blanches comme le poulet rôti, le poulet aux champignons, ou le canard rôti sont également de bons choix d'accords.

Poissons gras :

Bien que moins commun, un saumon grillé ou une truite au beurre noir peuvent aussi faire un bon contraste avec les tanins fins et la structure du Branaire-Ducru.

En résumé :

Le Château Branaire-Ducru, avec son caractère élégant et sa belle structure, s’accorde bien avec des mets riches en saveurs et en textures, qu’il s’agisse de viandes grillées, de plats en sauce ou de fromages affinés. Il est également capable de bien se marier avec des plats plus complexes et raffinés grâce à son potentiel de vieillissement et son équilibre subtil.