Les vins du Château Guiraud, 1er Grand Cru Classé à Sauternes

Achetez les vins du Château Guiraud, 1er Grand Cru Classé à Sauternes

Propriétaires : Xavier Planty, Robert Peugeot, Stephan von Neipperg et Olivier Bernard

Depuis le 20 Juillet 2006, Château Guiraud a été repris par 4 partenaires, Xavier Planty, manager et œnologue du Château Guiraud depuis 25 ans, le Domaine de Chevalier en Pessac Léognan représenté par Olivier Bernard, Stephan Von Neipperg propriétaire du Château Canon La Gaffelière à Saint Emilion et la Famille Peugeot, représentée par Robert Peugeot, le célèbre constructeur français de voiture. Ce management opérationnel entre Xavier Planty, un des œnologues les plus influents sur le développement d’études sur le Botrytis Cinerea dans le Sauternais depuis ces vingt dernières années, Olivier Bernard reconnu pour produire un des meilleurs crus classés des Graves et pour son légendaire enthousiasme en matière de communication, et Stephan Von Neipperg, une des plus belles “successful story” de Saint Emilion, agronome et œnologue, précurseur de procédés de cultures biologiques de la vigne, permet de créer une réelle synergie pour promouvoir et développer la notoriété du Château Guiraud dans le monde entier. C'est aujourd'hui Luc Planty qui gère le domaine.

Un domaine à Sauternes

Le vignoble du Château Guiraud évolue sur la commune de Sauternes à environ 40 minutes de bordeaux sur la rive gauche, sur un terroir de graves sableuses à 80%. Les autres sols sont des terres plus profondes qui mêlent graves argileuses et calcaire. L'encépagement au sein du domaine est constitué de Sauvignon Blanc et de Sémillon et l'âge moyen des vignes est de 35 ans.

Premier Grand Cru Classé en 1855 à Sauternes, le grand vin du Château Guiraud est un vin au nez précis qui offre en bouche une texture onctueuse et de la minéralité. C'est un liquoreux pur avec une grande finesse aromatique. La propriété propose également un second vin, le Petit Guiraud qui est un Sauternes frais et précis.

Un vin blanc sec : le G de Guiraud

En complément de son grand vin et de son second vin, le Château Guiraud propose un vin blanc sec, "le G de Château Guiraud" en appellation Bordeaux. Assemblé à partir de Sauvignon et de Sémillon, il est élevé dans les barriques utilisées pour le second vin. C'est un vin singulier, qui offre une expression riche.

Un engagement dans le bio

Le domaine met tout en œuvre afin de préserver la biodiversité de son terroir. Le Château Guiraud n’utilise plus aucun désherbant chimique depuis plusieurs années et a voulu recréer une réelle biodiversité grâce à des procédés naturels de culture, en plantant 5 km de haie le long des parcelles de vigne de façon à faciliter la lutte intégrée entre les populations animales, en privilégiant la diversité génétique en pratiquant un enherbement naturel maîtrisé. Depuis 25 ans, le Château Guiraud s’emploie à n’utiliser que des pratiques environnementales qui contribuent à la création d’un écosystème équilibré où les espèces végétales et animales peuvent coexister ensemble. Ainsi, plusieurs mesures ont été mises en place telles que l'installation de nichoirs à oiseaux et hôtels à insectes. Le vignoble obtient naturellement une certification officielle agriculture biologique en 2011.

Visites du Château Guiraud, Restaurant La Chapelle

Le Château Guiraud vous ouvre ses portes afin de vous faire découvrir son domaine. Les visiteurs auront la possibilité de choisir entre plusieurs expériences : d'une part, la visite du Château, du jardin de la biodiversité, des installations techniques et dégustation, d'autre part un voyage aromatique passant par la création d'une dégustation verticale, ou encore Guiraud en bicyclette. Enfin, la propriété permet la dégustation "Guiraud et Caviar" en association avec les caviars de la maison Sturia.

Vous avez également la possibilité de prolonger votre expérience en allant dîner au restaurant La Chapelle, le restaurant de la propriété.