Les vins du Domaine UBY

Les meilleurs vins du Domaine UBY

Un domaine familial


Le domaine UBY est entre les mains de la famille Morel depuis 1920. A sa tête, Francois Morel, le 3ème de la génération perpétue l'essor du domaine familial. Afin de moderniser le domaine, de nombreuses innovations ont été entreprises au sein de ce dernier, passant notamment par la création d'un nouveau chai en 2012. Le domaine UBY propose des vins en appellation Côtes de Gascogne ainsi qu'une gamme d'Armagnacs.


Un vignoble bio en côte de Gascogne


Le vignoble UBY en Côtes de Gascogne est certifié en viticulture raisonnée contrôlée depuis 20 ans. Afin de respecter la biodiversité de son terroir, la famille Morel travaille 20% de ses vignes en agriculture biologique et ses cultures céréalières sont issues du bio.


Pourquoi une tortue sur le Uby ?


La tortue présente sur le Uby témoigne de l'engagement environnemental du domaine. Ce logo témoigne de l'engagement par contrat d'UBY de la préservation des tortues au sein de son domaine et son vignoble. Au sein d'un espace naturel, ces dernières vivent et se reproduisent. Il s'agit de l'espèce de tortues cistude d'Europe, une espèce protégée en voie de disparition.


Les cépages cultivés : Colombard, Gros Manseng, Petit Manseng...


La propriété cultive les cépages rois de Gascogne, parmi eux : le colombard un ancien cépage remis au goût du jour apportant fraîcheur et intensité aromatique. On retrouvera également dans ses vins le gros et petit manseng, ainsi que du chenin, du sauvignon, du Tannat et d'Ugni blanc.


Un vin blanc sans alcool


Le domaine UBY propose deux vins sans alcools, un "zéro alcool bio rosé" et un "zéro alcool bio blanc" : deux boissons fermentées désalcoolisées à base de raisins bio.


Quel est le meilleur uby ? La gamme complète : Byo, n°3, Tortue...


Le domaine UBY propose 5 gammes différentes au sein de son vignoble :


La gamme Uby (IGP Côtes de Gascogne) : des vins plaisirs à partager entre amis avec des vins blancs : le n°1 Sauvignon, le n°2 Chardonnay Chenin, le n°3 Colombard Sauvignon, n°4 Gros & Petit Manseng, le n°6 Rosé, et le vin rouge n°7 Merlot Tannat ainsi qu'un vin blanc pétillant sec et fruité


La gamme Byo : des vins nature avec le n°21 bio blanc sec, le n°26 bio rosé, le n°24 bio blanc tendre et le n°27 bio rouge. 


La gamme Cub : un cub de 3L ou 5L avec un blanc sec et fruité, un rosé frais et fruité, un rouge léger et fruité et un blanc doux et fruité


La gamme Tortue : un vin rouge, blanc fruité, blanc moelleux et un rosé


La gamme Domus : un blanc fruité, un blanc moelleux, un rosé et un vin rouge


Ces vins font l'objet d'une macération pelliculaire, d'un pressurage pneumatique inerté, d'une fermentation à basse températuire suivie d'un élevage sur lies fines pour enfin arriver à un assemblage et une conservation en cuve thermorégulée.


Le savoir-faire et l'amour du terroir de la famille permet de proposer des vins de qualité, de convivialité et de partage à l'image des valeurs de la région du Sud ouest.


Les Armagnacs


Le domaine Uby propose également une gamme d'armagnacs : la trilogie 6 ans d'âge, 12 ans d'âge et 20 ans d'âge ainsi que la UBY OAK.


Cette gamme d'armagnacs est produite à partir de parcelles d'ugni blanc issus de terres de sable fauve apportant élégance, souplesse et fruité.


Où trouver de l'uby ?


Vous pouvez retrouver le Domaine Uby directement à la Vinothèque de Bordeaux, sur notre site web ou en magasin.











Liberté - Égalité - Fraternité : République Française

Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans
La preuve de majorité de l'acheteur est exigée au moment de la vente en ligne CODE DE LA SANTE PUBLIQUE, ART. L. 3342-1 et L. 3353-3
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

Soufflez vous saurez : Éthylotests en vente sur ce site
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Nos clients témoignent

Évaluation globale

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vincente G

Il y a 6 jours

La Vinothèque de Bordeaux est un lieu incontournable pour les amateurs de vin. Large choix de crus bordelais et d’autres régions, conseils experts et accueil chaleureux. Idéal pour trouver une bouteille de qualité, que ce soit pour une occasion spéciale ou une dégustation. Emplacement central et boutique bien organisée.

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M

Marcel Polk

Il y a 1 semaine

It is always a pleasure to deal with Vinotheque de Bordeaux! I always receive what I have ordered and in good order (in more than 6 years of being a client).

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p

pom2ter51

Il y a 2 semaines

cave en ligne avec de bons tarifs. Expédition très rapide et arrivée à bon port.

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A

Angel A.

Il y a 2 semaines

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P

Paul-Eric Legein

Il y a 2 semaines

Merveilleuse expérience ! Deuxième commande et toujours un produit d’une qualité exceptionnelle. J’étais à la recherche de quelque chose de très précis pour des clients exigeants, et vous avez parfaitement répondu à mes attentes. Merci à toute votre équipe pour son professionnalisme et la rapidité de la livraison. À très bientôt,

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J

Johny PASQUIER

Il y a 3 semaines

Livraison dans les temps et bien emballé

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P

Ph T

Il y a 3 semaines

La commande s'est parfaitement déroulée, j’ai bénéficié d’une remise sur le prix des bouteilles, le positionnement prix est bon. L’envoie a été rapide ainsi que la livraison avec une transporteur de qualité. Première expérience parfaite !

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P

Panos Triantafillou

Il y a 3 semaines

Very helpful service.

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C

Christian Adjamidis

Il y a 3 semaines

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f

floutier michel

Il y a 3 semaines

Bonjour Les choses se sont bien passées, livraison rapide et bien emballée Simplement j’ai appelé la boutique car je n’avais pas de retour immédiat de mon achat

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Philippa Jones

Il y a 4 semaines

Je commande régulièrement. Toujours de bonnes bouteilles et j’apprécie surtout le grand choix de bons vins en demi-bouteilles. Livraison à domicile par livreur à vélo est génial et bon pour la planète !

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M

Marc B (marc40110)

Il y a 4 semaines

commande et transport très rapide

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j

jean pierre PUECH

Il y a 5 semaines

Excellent accueil au téléphone ,toujours à l'écoute et de bons conseils ,livraison au jour et à l'heure aucun problème tout est parfait comme d'habitude encore un grand merci à la vinotheque de Bordeaux

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D

Darbo-Peschanski Catherine

Le mois dernier

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P

Patricia Guns

Le mois dernier

Une première expérience plus que réussie. De la commande à la livraison, tout était parfait. À très bientôt pour d’autres commandes ????

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C

Claude FOUCRAS

Le mois dernier

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c

cécile de vazeilles

Le mois dernier

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B

Bénédicte Fénié

Le mois dernier

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D

Daniel Coïc

Le mois dernier

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Laurentin Martial

Le mois dernier

Très bien accueilli et très bien renseigné!

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A

Aymeri Bouchillou

Le mois dernier

Envoi de commande précis et rapide, emballage nickel, pas de casse !

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K

Karen FANÉ

Août 2025

Top top top accueil parfait la jeune dame qui m’a renseigné est très aimable et belle fut ma surprise quand j’ai su que c’était une belle sœur ! Et le merlot que j’ai pris était bon moi qui ne suis pas une adepte du vin rouge là il est passé bien

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M

Mireille SOUBRENIE

Août 2025

Très bon service

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V

Vincent Czernikarz

Août 2025

Très belle découverte. Nous avons été très bien accueillie. Parcours instructif et poétique, se terminant par une dégustation. Adapté aux plus jeunes, le petit jeu de piste est un plus !

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V

Vincent Czernikarz

Août 2025

Très belle découverte. Nous avons été très bien accueillie. Parcours instructif et poétique, se terminant par une dégustation. Adapté aux plus jeunes, le petit jeu de piste est un plus !

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J

Jerome59286

Août 2025

Très satisfait

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J

Jean-pierre Portales

Août 2025

Très satisfait, rapidité de livraison et un emballage des bouteilles parfait

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P

Patrick Barthelemy

Juillet 2025

facilité de commande prix intéressant

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H

Hans Findel

Juillet 2025

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A

Adrien Geuquet

Juillet 2025

Impeccable rapide et efficace. Deuxième commande et entièrement satisfait

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