Les vins du Château Quintus, Saint Emilion Grand Cru

Achetez les meilleurs vins du Château Quintus, Saint Emilion Grand Cru

Des gallo-romains au domaine Clarence Dillon


Le Château Quintus est la propriété des Domaine Clarence Dillon depuis 2011. Ce nom lui a été conféré par ses propriétaires, en hommage aux Gallo-Romains. Créateurs du vignoble de Saint-Emilion, ces derniers avaient pour coutume d'appeler leur 5ème enfant Quintus, signifiant "cinquième". Le domaine familial Clarence Dillon est constitué du Château Haut-Brion et du Château la Mission Haut-Brion.


L’histoire de Quintus est aussi ancienne que celle de Saint-Emilion et les deux propriétés qui constituent aujourd’hui Château Quintus jouissaient autrefois d’une renommée similaire. En effet, toutes deux ont été répertoriées en tant que « Premier Cru » de Saint-Emilion dans le Cocks et Féret entre 1908 et 1949, et figuraient parmi les fleurons de l’appellation qui ont permis à Saint-Emilion de remporter une médaille d’Or lors de l’Exposition Universelle de Paris en 1867.


Un terroir à Saint-Emilion


Le vignoble du Château Quintus s'étend sur 45 hectares de vignes depuis 2021, sur plusieurs parcelles grâce à l'achat d'une propriété voisine en 2013 et d'une autre en 2021, faisant de ce domaine l'une des plus grandes propriétés de Saint-Emilion. Le vignoble se situe sur la rive droite de bordeaux, à Saint-Emilion sur un terroir exceptionnel à 62 mètres d'altitude sur un promontoire calcaire culminant. Cette hauteur permet une vue majestueuse sur la vallée de la Dordogne. Les vignes évoluent sur un sol argilo calcaire.


L'encépagement au sein des différentes parcelles est constitué de Cabernet franc et de cépage merlot. Quintus est un véritable réservoir de biodiversité, maintenue et développée, tels le bois de chênes, les bosquets de charmes, d’acacias et de saules qui embellissent le parc magnifique qui entoure la demeure.


Un grand vin et un second vin : le Dragon de Quintus


Le grand vin du Château Quintus est un vin élégant et minéral, fruité, qui reflète le terroir argilo-calcaire sur lequel il a évolué. C'est un grand vin équilibré et fin. Il accompagnera merveilleusement du gibier ou des plats en sauce. 


La propriété propose un second vin, le dragon de Quintus. Il porte son nom de l'immense statue en bronze présente au sein du domaine, de six mètres d'envergure. 


Il dévoile un assemblage majoritaire en Merlot complété par du Cabernet franc. Cette cuvée offre des arômes de fruits rouges. C'est un vin gourmand et frais.


A l'aide des parcelles basses de la plaine de Dordogne, le château Quintus a créé "Saint Emilion de Quintus".


Un engagement environnemental


Le Château Quintus s'engage dans une viticulture plus durable, respectueuse de l'environnement et de la biodiversité qui l'entoure. Pour cela, le Château s'est engagé à limiter ses interventions dans la vigne et de mettre en place une lutte raisonnée.


Le processus de vinification passe par une sélection intra-parcellaire et des vendanges manuelles. Les raisins vont ensuite être vinifiés avec une extraction douce menée par remontages dans des cuves bois et inox. Après l'assemblage effectué minutieusement par les équipes, le vin va évoluer en barriques de bois de chêne français pendant 12 à 18 mois.


Afin de préserver sa "ceinture méditerranéenne" véritable spécificité environnementale du Château, correspondant notamment à son parc de deux hectares, ses haies et chênes verts et l'ensemble de la biodiversité qui constitue le domaine, le Château Quintus n'utilise plus d'insecticide depuis 2017. Aussi, des nichoirs et hôtels à insectes ont été installés, et des haies d'espèces locales plantées. L'ensemble de ces moyens mis en place ont permis à la propriété d'être certifiée Haute Valeur Environnementale depuis 2018, et ISO 14001 depuis 2019.


Prix et millésimes du Saint-Emilion Grand Cru (2014, 2015, 2019, 2020...)


Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux différents millésimes du premier grand vin le Château Quintus ainsi que le second vin Dragon de Quintus. Les millésimes varient à partir de 2011 jusqu'à la vente en primeurs. Le Dragon de Quintus sera disponible à partir de 35,00€ et le Château Quintus à partir de 100,00€. 

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Il y a 1 semaine

Toujours un plaisir de commander des bouteilles à la Vinothèque. Choix, bonnes description des vins, livraison dans les temps, bon emballage des crus... Rien à dire, comme à chaque fois.

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Il y a 2 semaines

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Il y a 2 semaines

Super content !! Livraison rapide rien a dire de plus

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Il y a 3 semaines

Parfait transaction et livraison rapide

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Il y a 3 semaines

Livraison rapide, moins de 24h, conditions de remise des colis respectées. Parfait

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Il y a 4 semaines

Je note ici l'expérience d'achat sur les Primeurs. La possibilité d'acheter à la bouteille, et non par 6, et ce, quel que soit le prix : je ne l'avais pas trouvé ailleurs. En plus, ils m'ont confirmé au téléphone garder mes blancs l'année supplémentaire pour livrer avec les rouges du même millésime. Le service est au top, c'est parfait! J'ai trouvé mon site de référence!

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Il y a 4 semaines

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Il y a 4 semaines

Très bon contact !! Commandé le jeudi livraison le samedi je recommande vivement

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Il y a 4 semaines

Bonne palette de vignerons et disponibilité des vins. Réception rapide.

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Il y a 5 semaines

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Un choix de vins, une commande et une livraison toujours au top.

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Expédition rapide RAS

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Livraison rapide livreur au top Articles bien emballés

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Je suis très satisfaite de la Vinothèque...Livraison rapide, grand choix de vins avec un site extrêmement bien fait. Bordelaise résidente à Paris, je connaissais la bonne réputation de cette maison que je confirme avec ma première livraison!

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Le mois dernier

Aimable et efficace cad parfait

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Service Livraison ultra rapide

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Décembre 2024

Tout à fait satisfaite ! Expérience à renouveler

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Nicolas Andrieux

Décembre 2024

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Décembre 2024

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Décembre 2024

Choix ultra qualitatif, conseils de qualité et expédition rapide et soignée, extrêmement satisfait de mes achats

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Décembre 2024

Rapide et efficace

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Décembre 2024

Très satisfait , malgré la hausse des prix depuis quelques années (mais c'est général en ces temps ) Globalement Le Meilleur du bordelais et des vins .

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Décembre 2024

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Décembre 2024

Beaucoup d'attention suite à une erreur de ma part

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Décembre 2024

Envoi rapide. Pour le reste il faut déguster le vin avant de juger.

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Décembre 2024

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Novembre 2024

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Marek Przezdziecki

Novembre 2024

I very much enjoyed the wine tasting with the sommelier from la Vinothèque. Bastien gave a very nice presentation of Bordeaux wines. He tailored his presentation to my level of (non) expertise. I felt very much at ease though I am a novice when it comes to wine. He answered all my questions and tailored the tasting in response to my interests. I learned a lot, and enjoyed myself.

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