Les vins de la propriété DOMAINE GEANTET PANSIOT

A ses débuts, le domaine Geantet-Pansiot fondé en 1954 par Edmond Geantet comptait 3 hectares de vignes. En 1977, Vincent Geantet, rejoint le domaine pour en bâtir la prestigieuse réputation d'aujourd'hui épaulé depuis 2006 par son fils Fabien. Le domaine est maintenant de 13 hectares répartit sur les communes de Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny. Le domaine ne souhaite pas intégré un mode de culture particulier, le choix a été de se tourner vers la viticulture raisonnée. Progressivement, les Geantet ont banni les désherbants et engrais chimiques au profit d'un travail des sols ou d'enherbement contrôlé. La qualité de chaque vin est minutieusement travaillée, de la taille de la vigne à la vinification en passant par les travaux en vert (durant la période végétative). Chaque parcelle de terre est soigneusement labourée ; les vignes vont puiser tous les éléments minéraux dont elles ont besoin au plus profond du terroir.