Château DE CAMENSAC Rouge - 2019 - Propriété CHÂTEAU DE CAMENSAC - Primeurs
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2019
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Bordeaux
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Rouge
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Haut-Médoc
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12.5°C
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5ème cru classé
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Primeurs
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Cépages45% Merlot, 55% Cabernet Sauvignon
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Niveau de gardeDe 2025 à 2045
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NotationsVinous (Antonio Galloni) 89-91, Vinous (Neal Martin) 92-94, Decanter 91, James Suckling 92-93
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Température de service17-18°C
Notes de dégustation pour Château DE CAMENSAC
Robe Grenat profond. Nez : cerise, très floral : rose fraîche. Légère note de pain grillé.
Bouche : une certaine épaisseur véloutée produite par un joli volume de tanins très fins. La cerise éclate en bouche. Un boisé resté discret à ce stade. Beau et long touché final un peu réglissé et frais.
Bouche : une certaine épaisseur véloutée produite par un joli volume de tanins très fins. La cerise éclate en bouche. Un boisé resté discret à ce stade. Beau et long touché final un peu réglissé et frais.
Accords mets vins pour Château DE CAMENSAC
Cakes, quiches et feuilletés
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Charcuterie
Fromage à pâte dure
La propriété
Éthymologiquement, Camensac signifie en vieuxrngascon, le chemin de l’eau. En effet, les habitant dernSaint-Laurent et de ses alentours, se rendaient, pourrncertains, jusqu’aux jalles pour y prendre l’eaurnou s’embarquer et rejoindre le grand fleuve.rnLa chartreuse date du XVIIIe. Depuis, seules 5 familles se sont succédées en tant que propriétaires du cru. Arrivent en 2005, Jean Merlaut, l’oncle, et CélinernVillars-Foubet, la nièce. Jean-Pierre Foubet, son époux,rnla rejoint pour le management au quotidien. L’objectif estrnde redonner du lustre à cette propriété dont la notoriété arnpâti de son absence des marchés exports. Tous les atoutsrnsont réunis pour qu’il n’y ait rien d’impossiblernà la mission qu’ils se sont donnés : un terroir et unrnsavoir-faire reconnu dans les vins dont ils s’occupentrnrespectivement : Gruaud-Larose et Chasse-Spleen. Situé au cœur d'une constellation de grands crus, le terroir de Camensac ne déroge pas à la règle. Le vignoble s'étend sur 75 hectares de magnifiques coteaux graveleux composés essentiellement de graves profondes parfaitement drainées.
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L'appellation Haut-Médoc
Cette appellation située en amont du fleuve s’étend sur 4708 hectares. Les vins d’appellation Haut-Médoc se caractérisent par un équilibre harmonieux, fait de brillance et de générosité. En vieillissant, leur bouquet développe des notes torréfiées, de cèdre, de pruneau ou encore de truffe.
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