LE PAS DU MOINE
  • LE PAS DU MOINE

Château GASSIER LE PAS DU MOINE Rosé - 2020 - Propriété CH. GASSIER - Nos Régions

  • 2020
  • Provence
  • Rosé
  • Côtes de Provence Sainte-Victoire
  • 13.0°C
Avis clients
0
Lire les avis(0)

14,00 €


En stock
Disponible en magasin
  • Température de service
    11-12°C
  • Mode de culture
    Agriculture Biologique « Bio »

Notes de dégustation pour Château GASSIER LE PAS DU MOINE

La cuvée le Pas du Moine prend son nom d’un célèbre sentier menant au sommet de la montagne Sainte-Victoire. Un vin bio élégant et expressif qui dévoile des arômes de fruits exotiques pour une belle longueur en bouche.

Accords mets vins pour Château GASSIER LE PAS DU MOINE

Fruits de mer
Viande blanche en sauce
Pâtes et risottos

La propriété

La famille Gassier rachète en 1982 la propriété et les 40 hectares de vignes de la propriété. Elle s'associe ensuite à la famille Jean jean en 2004, afin de continuer d'exploiter la propriété ensemble. Le vignoble du Château Gassier obtient en 2016 la certification Agriculture Biologique. Il propose des vins biologiques reposant sur 4 terroirs et principalement deux cépages qui consistitue 50% de l'encépagement : grenache et syrah. A proximité de la Montagne Sainte-Victoire, le Château Gassier est associé depuis 2015 à cet espace protégé pour mettre en lumière la biodiversité et la richesse des vins.

L'appellation Côtes de Provence Sainte-Victoire

L’appellation des Côtes de Provence Sainte-Victoire se situe au pied de la Montagne Sainte-Victoire, et comprend 9 communes. Bénéficiant d’un climat continental et de sols calcaires et argileux, cette région produit des rouges structurés et les rosés aux arômes subtils. On produit majoritairement du Cinsault, qui apporte fraîcheur et finesse aux vins. La Grenache vient déposer une touche de gras, une belle ampleur et de la puissance. Enfin, la Syrah vient apporter à l’assemblage ses tanins et son potentiel de garde élevée. n

Vous aimerez aussi