JEAN-PAUL BRUN TERRES DOREES BEAUJOLAIS L'ANCIEN Rouge - 2019 - Propriété DOMAINE DES TERRES DORÉES - Nos Régions

  • 2019
  • Beaujolais
  • Rouge
  • Beaujolais
  • 12.5°C
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Notes de dégustation pour JEAN-PAUL BRUN TERRES DOREES BEAUJOLAIS L'ANCIEN

Ce beaujolais a la robe rubis pourpre, des arômes de petits fruits rouges, bien mûrs, voire cuits, des tanins doux. Un vin harmonieux, léger en alcool. Un gamay tel qu'on le produisait autrefois. A déguster accompagné de charcuterie, viande rouge, grillades.

Accords mets vins pour JEAN-PAUL BRUN TERRES DOREES BEAUJOLAIS L'ANCIEN

Viande rouge grillée
Charcuterie
Poisson cru
Jambon

La propriété

Le domaine des Terres Dorées, exploitation familiale dirigée par Jean Paul Brun, est situé à Charnay-en-Beaujolais, à 5 kilomètres au sud-ouest de Villié-Morgon. Ce viticulteur a effectué plus de 30 vinifications depuis son installation en 1979, après que son père eut quitté une coopérative pour monter ce domaine, qui faisait 4 hectares à l’origine. Aujourd’hui, l’exploitation couvre 44 hectares répartis sur plusieurs terroirs.rnrnTout d’abord autour du domaine, dans la région des pierres dorées, avec 19 hectares de gamay, 8 de chardonnay, 2 de pinot noir et 1 de roussanne. Il y a ensuite plusieurs crus du Beaujolais, avec 5 hectares de Fleurie, 4 de Moulin à Vent, 4 de Brouilly et enfin 1 de Morgon.rnrnLes gestes et les pratiques de Jean-Paul Brun mettent en avant le respect de l’environnement, avec un vif intérêt pour les méthodes bio. Les sols sont par exemple labourés à la charrue, et le cuivre ainsi que le soufre sont préférés aux produits physotanitaires pour préserver les vignes. Les vendanges sont manuelles et ne se font qu'à pleine maturité. Dans la cave, le raisin fermente avec ses propres levures, issues du terroir.rn
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L'appellation Beaujolais

L’aire de l’appellation Beaujolais est la plus étendue des 12. Elle s’étire des Pierres Dorées au sud jusqu’au nord de la région en longeant la Saône. La majorité du vignoble est localisée au sud de Villefranche-sur-Saône où le sol argilo-calcaire donne des vins intenses, fruités, faciles à boire et même désaltérants.

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