-5%

Château VARI

  • 2015
  • Sud-Ouest
  • Blanc
  • Monbazillac
  • 12.5°C
Avis clients
0
Lire les avis(0)

11,00 € 10,45 €

Il ne reste que 11 bouteille(s) disponible(s) en ligne dont 7 bouteille(s) en magasin.

En stock
Disponible en magasin
  • Cépages
    85% Sémillon, 5% Muscadelle, 10% Sauvignon
  • Niveau de garde
    De 2015 à 2025
  • Température de service
    13-14°C
  • Mode de culture
    Agriculture Biologique « Bio »

Notes de dégustation

Nez élégant et fin avec des notes de citron, d'abricot et de miel. En bouche, les arômes évoluent sur la mangue et la poire. Un vin liquoreux, extrêmement moderne, fruité et vif.

Accords mets vins

Viande blanche en sauce
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure
Fromage bleu
Fruits frais
Tartes, cakes et gâteaux

La propriété

Acquis en 1994 à Monsieur Saladin, ce domaine s'appelait Château Paraud du nom du lieu-dit. Son nouveau propriétaire, Monsieur Yann Jestin, le rebaptisa de son second prénom, `Vari`, qui signifie `Marie` en langue bretonne. Monsieur Jestin est oenologue et courtier à Bordeaux et il possède également le Château La Maroutie.rnPour son premier millésime, Monsieur Jestin a vinifié selon des critères qualitatifs : débourbage à froid, thermorégulation avec drapeaux, fermentation effectuée pour moitié en barriques.

L'appellation

Le Monbazillac est un vin liquoreux qui bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée française. Ce vin, produit au sud du vignoble de Bergerac, sur des coteaux pentus exposés au nord, en rive gauche de la Dordogne, dans les environs du village de Monbazillac. Ces vins liquoreux et gras possèdent une suavité toute particulière, dominée par des arômes incomparables de miel, d'acacia et de pêche, agrémentée par des nuances d'agrumes et de mirabelles confits.

Vous aimerez aussi