LENCE DE FONTBONAU
  • LENCE DE FONTBONAU

LENCE DE FONTBONAU Blanc - 2016 - Propriété DOMAINE DE FONTBONAU - Nos Régions

  • 2016
  • Rhône
  • Blanc
  • Côtes du Rhône
  • 13.5°C
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19,00 €


En stock
  • Cépages
    50% Roussanne, 50% Viognier
  • Niveau de garde
    De 2016 à 2019
  • Notations
    Wine Spectator 90/100
  • Température de service
    11-12°C
  • Mode de culture
    Agriculture Biologique « Bio »

Notes de dégustation pour LENCE DE FONTBONAU

Vin aux arômes fruités et floraux. En bouche, il est rond et gourmand avec un très bel équilibre.

Accords mets vins pour LENCE DE FONTBONAU

Fruits de mer
Fromage de chèvre
Poisson grillé
Poisson cru

La propriété

Après une première expérience viticole commune et réussie (autour d'une sélection massale de cabernet-sauvignon dans le Roussillon), les deux amis d'enfance, Jérôme Malet et Frédéric Engerer, décident de faire renaître en 2008 un domaine au lieu-dit Fontbonau, entre Grignan et Nyons. Ils confient les rênes de la vinification à l’œnologue Sophie Mage, à partir de vieux grenaches de 70 ans et de syrah (de 30 ans environ). D'autres cépages sont ensuite plantés : roussanne, viognier, syrah et cabernet-sauvignon. Le domaine, qui produit trois cuvées, est certifié bio depuis 2013.

L'appellation Côtes du Rhône

L'appellation admet en tout 21 cépages. Certes, les conditions climatiques et la nature des sols ont conditionné leur implantation. Mais la sélection de leurs qualités propres, la finesse et la richesse de leurs assemblages sont surtout le fruit du travail de tous les vignerons de l’AOC. Dans les vins rouges, le Grenache, cépage de base, apporte fruité, chaleur et rondeur. La Syrah et le Mourvèdre confèrent au vin des arômes épicés, une couleur et une structure soutenues apte au vieillissement. Le Cinsault apporte finesse et permet d'élaborer des rosés et des vins primeurs fruités. Les vins blancs marient arômes et fraîcheur grâce à l'assemblage de différents cépages comme Bourboulenc, Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Clairette, et/ou Viognier.

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