DOMAINE MOUTHES LE BIHAN "LA PIE COLETTE"
  • DOMAINE MOUTHES LE BIHAN "LA PIE COLETTE"

DOMAINE MOUTHES LE BIHAN "LA PIE COLETTE"

  • 2015
  • Sud-Ouest
  • Rouge
  • Côte de Duras
  • 13.0°C
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10,50 €


En stock
Disponible en magasin
  • Cépages
    80% Merlot, 20% Malbec
  • Température de service
    13-14°C
  • Mode de culture
    Demeter (Biodynamie)

Notes de dégustation

Vin très gourmand et léger avec des arômes de cerise et de mûre associés à des tanins souples.

Accords mets vins

Viande rouge grillée
Viande blanche en sauce
Viande blanche grillée
Fromage à pâte molle

L'appellation

Le vignoble de l’appellation Côtes de Duras s´étend aujourd’hui sur 1 500 hectares avec environ 65 % de rouge pour 35 % de blanc exploités par 72 vignerons indépendants et 118 vignerons coopérateurs. Sur l’ensemble du vignoble de Duras, on compte quatre cépages rouges, à savoir le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et le Malbec ; et sept cépages blancs : le Sauvignon, le Sémillon, le Muscadelle, l’Odenc, le Chenin, le Mauzac et l’Ugni Blanc. Les sous-sols de Duras sont composés de sédiments marins et fluviaux tels que les argiles lourdes et collantes appelées Boulbènes dans les parties basses et le sud du vignoble ; et les marnes et molasses & calcaires et argilo-calcaires plus en altitude. Bien que les vins de Duras soient connus pour leurs rouges qui sont majoritaires, il ressort qu’on y façonne aussi d’excellents vins blancs. Les rouges sont souples et fruités ils peuvent être tanniques et charpentés pour les cuvées vieillies en fût. Ils se bonifient superbement après quelques années en cave, mais dès leur prime jeunesse, on peut apprécier leurs arômes vifs et fringants. Les vins blancs sont séducteurs dans leur robe claire nuancée de vert, ils sont racés et nerveux mais en même temps délicats et fruités.

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