JEAN-LUC COLOMBO La Belle de Mai Blanc - 2014 - Propriété JEAN-LUC COLOMBO - Nos Régions
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Cépages100% Roussanne
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Niveau de gardeDe 2016 à 2019
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NotationsWine Spectator 91/100
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Température de service11-12°C
Notes de dégustation pour JEAN-LUC COLOMBO La Belle de Mai
Bel équilibre entre rondeur et fraîcheur, bouquet de fleurs blanches, de miel d'acacia avec une finale saline.
Accords mets vins pour JEAN-LUC COLOMBO La Belle de Mai
Fruits de mer
Fromage de chèvre
Poisson grillé
Poisson cru
La propriété
Le rêve de Jean-Luc, devenir vigneron, se concrétise au début des années 1980 par l’acquisition de son premier vignoble, un coteau granitique planté de vieilles vignes de syrah surplombant le village de Cornas. De là naît le premier millésime du Cornas “Les Ruchets” (1987), qui devient la cuvée phare des vins Jean-Luc Colombo. A grandes enjambées, le vignoble s’agrandit et Jean-Luc peut enfin vivre pleinement sa passion du vin en s’appuyant sur quelques principes solides : le respect de la nature et des différents terroirs.rnVivant au milieu de leurs vignes à Cornas, Jean-Luc et Anne mettent depuis toujours un point d’honneur à préserver cet environnement et à travailler en harmonie avec la nature. Il est essentiel pour eux que vignes, insectes et animaux de tout poil et plume coexistent et prospèrent. Depuis de longues années, des méthodes « bio » sont appliquées à la vigne et Laure Colombo a lancé en 2012 le processus de certification biologique pour le domaine.
L'appellation Saint-Peray
Un blanc original ! Des bulles et des arômes… Sur 75 ha, le vignoble de Saint-Péray s’épanouit en pentes douces au pied du château de Crussol, sous l’influence bienveillante de la « colline de Crussol», cet éperon de calcaire qui lui donne son nom. Situé sur la rive droite du Rhône, à l’ouest de Valence et côté Ardèche, l'A.O.C. Saint-Péray est la plus méridionale des Côtes du Rhône septentrionales. Son terroir de calcaire et de granit, son climat exceptionnel et son relief racé donnent aux vins blancs de Saint-Péray leur caractère unique.
Aujourd’hui, ses vins tranquilles, couleur or pâle, sont subtils et frais, aromatiques et équilibrés et dégagent des notes florales et minérales. Assemblé à partir de Marsanne - souvent dominante - et de Roussanne, le Saint-Péray effervescent se pare de notes de pain grillé, miel, et amandes…qui séduit les palais d’amateurs du monde entier.
Aujourd’hui, ses vins tranquilles, couleur or pâle, sont subtils et frais, aromatiques et équilibrés et dégagent des notes florales et minérales. Assemblé à partir de Marsanne - souvent dominante - et de Roussanne, le Saint-Péray effervescent se pare de notes de pain grillé, miel, et amandes…qui séduit les palais d’amateurs du monde entier.
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